أكلات سهلة وسريعة لشهر رمضان

فى بعض الأحيان تتفاجئ ربة المنزل بمجئ ضيوف او تتافجئ السيده العامله بذلك ومع ضيق الوقت تسعى إلى تحضير وجبات سهله لا تأخذ وقت وتوفر الجهد وفى هذا المقال سنعرض طريقة تحضير أكلات سهلة وسريعة ذات وقت وجهد قليل.

أكلات سهلة وسريعة

سلطة الجرجير بزيت الزيتون

المكوّنات

• 4ضمم جرجير مفرومة خشناً.
•  3ملاعق من زيت الزيتون.
• 2كوب زيتون أسود بدون بذور ومقطّع دوائر.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• ملح وفلفل أسود.
• عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير

• نفرم الجرجير بشكل قطع كبيرة ونضعها في وعاء عميق ، ثمّ نُضيف باقي المكوّنات ونخلطها معاً لتمتزج النكهة، وتقدّم كمقبّلات مع الوجبات الرئيسيّة.

 الندي باللحم والجوز والبلح

المكوّنات

•  زبدة.
•  كزبرة.
• كيلو لحمة مفرومة ً.
•  مرقة دحاج.
•  ماء.
•  كمّون ،وملح.
•  جوز.
• بلح.
• 5 ملاعق كبيرة من دبس رمان.
•  نصف كوب من عصير ليمون.

 طريقة التحضير

1.  نذيب الزبدة على النار، ونضع كمّيّة اللّحمة وأوراق الكزبرة معها، وتحمّر جّيداً مدّة عشر دقائق تقريباً.
2. نضيف مرقة الدجاج والماء وتطهى حتى الإستواء على نار هادئة مدّة ربع ساعة.
3.  نضيف باقي المكوّنات ونطهوها معاً خمس دقائق .
4.  توضع في طبق للتقديم مع أرزّ أبيض .

 فتة المكدوس

المكوّنات

• 3حبات باذنجان مشويّة ومقشّرة ومهروسة.
• 2 علبة حمّص حبّ مسلوق.
•  خبز محمّص.
•  زيت زيتون.
• الصلصة: رأس ثوم مفروم ناعماً.
•  2بصلة صغيرة مفرومه ناعماً.
• نصف كوب طحينيّة.
• 9 ملاعق لبن زبادي.
• عصير ليمون.
• فلفل أسود وملح وماء.

 طريقة التحضير

1. نضع الخبز المحمّص في وعاء عميق.
2.  نضع مكوّنات الصلصة على نار متوسّطة أولاً بدون الملح والفلفل الأسود وتترك حتّى تغلي مع التحريك كلّ فترة. نُضيف باقي المكوّنات عليها ونستمرّ في التقليب مدّة عشر دقائق.
3. نصب الخليط فوق الخبز وتزيّن بالنعنع الجافّ والزيت.

سلطة الستيك مع الصلصة الخضراء

المكوّنات

• علبة صلصلة خضراء جاهزة تباع في الأسواق.
• كيلو لحم بقريّ ستيك.
• خسّ.
• جبنة بارميجان أو موزاريلا مبشورة.
• 2حبّة بندورة مقطّعة مربّعات.
• زيتون أخضر أو أسود.
• علبة صغيرة كريمة سائلة حمضيّة.

 طريقة التحضير

1. نقلّب الصلصة الخضراء والستيك معاً في وعاء، ثمّ توضع في الثلاجة لمدّة ستّ ساعات على الأقل.
2. نشوي اللّحم بالصلصة على الجريل مع القليل من الزيت حتّى ينضح .
3. نوزّع الخس بالتساوي على أطباق عديدة، ثمّ نقسّم الستيك على شكل طوليّ عريض ونضع كمّيّة مناسبة منه في كلّ طبق. نُضيف باقي المكوّنات بالتساوي على الأطباق.

ساندويتش الهوت دوج المكسيكيّ

المكوّنات

• خبز حمام.
• علبة هوت دوج.
• 2 بصل شرائح.
• مخلّل.
• مايونيز وخردل.
• فلفل أخضر مقطّع بالطول.

طريقة التحضير

1.  نحمرّ البصل بالزبدة أو الزيت وكذلك الهوت دوج ونضعه جانباً.
2. ندهن كلّ خبزة بالمايونيز والخردل، ثمّ نضع حبة هوت دوج وبصل وفلفل أخضر.