اليوم سوف نقدم لكى سيدتى نوعاً من أشهى وأشهر الحلويات الموجودة في العالم وهى طريقة تحضير الجلاش بالكنافة أو كما يطلق عليها البعض في دول الخليج بقلاوة الكنافة، ولكن سوف نقدمها لكى بطريقة جديدة ولذيذة سوف تستمتعين بها.
المحتويات
عرض
مكونات ومقادير تحضير الجلاش بالكنافة
- أى كمية من الكنافة.
- أربع طبقات من الجلاش.
- كوب من الزبدة السائلة.
- 2 كوب من الجوز أو الفستق.
مقادير العسل
- 2 كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير بالخطوات
- نقوم بتقطيع الكنافة بإستخدام الأيدي إلى أجزاء صغيرة جداً.
- نقوم بإضافة الزبدة السائلة على أجزاء الكنافة.
- نقوم بوضع كوب من الجوز والفستق على الكنافة، ثم نقوم بتقليبهم جيداً حتى يختلطوا.
- نفرد طبقات الجلاش في صينية واسعة ويفضل أن تكون مربعة الشكل.
- نقوم بتغطية طبقات الجلاش بنقاط من الزبدة السائلة.
- نضع على طبقات الجلاش خليط الكنافة بالجوز والفستق والزبدة.
- نقوم بلفها على شكل رول ونقوم بتقطيعها إلى أجزاء متوسطة الحجم.
- نقوم بوضع قطع الجلاش بالكنافة في صينية ونقوم بدهن الوجه بالزبدة.
- نضع الصينية التى بها الجلاش بالكنافة في الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى الإحمرار.
- نقوم بإخراجها من الفرن بعد الاستواء ومن ثم نقوم بوضع العسل عليها.
طريقة تحضير العسل
- نقوم بوضع كوبين من الماء وكوبين من السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون في إناء على النار وتركهم حتى يصبح قوامهما ثقيلاً.
ملحوظة: نترك الجلاش بالكنافة بعد إخراجه من الفرن حتى يبرد تماماً قبل وضع العسل عليه.
