إليكم رجيم السعرات الحرارية بالتفصيل وكيفية حساب كميات وأنواع الطعام المناسبة التي يستهلكها الجسم، السعرة الحرارية هي وحدة لقياس الطاقة حيث يتم تعريفها على أنها كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة الجسم بمقدار درجة مئوية، وقد تم اكتشاف رجيم السعرات الحرارية في بداية القرن العشرين حيث بدأ أحد الكيميائيين من دولة السويد بعمل بعض المعادلات الدقيقة التي توصل من خلالها إلى أن كل نوع من الطعام يمد الجسم بسعرات حرارية معينة تعتمد على القيمة الغذائية في كل تلك الأطعمة، وبدأت الدراسات المعملية على تلك الأطعمة بشكل متطور عدة مرات حتى توصل العلماء إلى جدول السعرات الحرارية الموجود في كل الأطعمة في الوقت الحالي.
رجيم السعرات الحرارية بالتفصيل
تعتمد أنظمة السعرات الحرارية على سن الشخص والنوع ذكر أم أنثى ومستوى أو معدل النشاط اليومي الذي يقوم به، فالأشخاص الذين يقومون بنشاط يومي أكبر من غيرهم يحتاجون إلى سعرات حرارية أكبر، والسعرات الحرارية مهمة للشخص لكي يحافظ على معدل نشاطه والعمليات الحيوية التي تتم بداخل الجسم، فكل عملية تحدث داخل الجسم تستهلك بعض السعرات الحرارية، يعتمد رجيم السعرات الحرارية على حساب السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم من خلال الأكل، كل فئة من فئات الطعام لها عدد معين من السعرات الحرارية.
جدول السعرات الحرارية
يتم حساب السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الفرد عن طريق جدول السعرات الحرارية الموضح به عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الفرد من تناول الأطعمة المختلفة، والجدول هو كما يلي:
كيفية حساب السعرات الحرارية
يتم حساب السعرات الحرارية عن طريق معادلة صغيرة وهي وزن الشخص مضروباً في 24، وهي مقدار السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الشخص في اليوم الواحد حتى يصبح وزنه ثابتاً بدون زيادة أو نقصان، أما إذا كان الشخص يريد إنقاص وزنه، فإن عليه أن يقلل مقدار السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها بمقدار 500 سعرة حرارية، والعكس صحيح في حالة زيادة الوزن يزيد عن احتياجاته 500 سعرة حرارية
فإذا كان وزن الشخص 80 كيلو جرام، فإنه يحتاج يومياً إلى 1920 سعرة حرارية حتى يصبح وزنه ثابتاً، وفي حالة الرغبة في إنقاص الوزن فإنه يقلل 500 سعرة حرارية فيصبح احتياجاته اليومية من السعرات الحرارية هي 1420 سعرة حرارية يقسمها على ثلاث أو خمس وجبات حسب أسلوب حياته، ولكن ينصح بتقسيمها على خمس وجبات لأن عملية الهضم نفسها تستهلك من الجسم سعرات حرارية.
رجيم السعرات الحرارية للأطفال
لا يعتمد رجيم السعرات الحرارية للأطفال على حساب الوزن، فهذا قد يجعل الطفل يتناول أقل من 1000 سعرة حرارية، وهذا خطأ، فلا يجب أن يتناول أي شخص أقل من 1000 سعرة حرارية في اليوم، وإنما يعتمد رجيم الأطفال على عُمر الطفل ونسبة نشاطه على النحو التالي:
- الطفل من عمر 4 إلى 8 سنوات: يحتاج إلى 1200 إلى 1600 سعرة حرارية يومياً.
- الطفل من عمر 8 إلى 12 عام: يحتاج إلى 1600 إلى 2000 سعرة حرارية يومياً.
- الطفل من عمر 12 إلى 16 عام: يحتاج إلى 1800 إلى 2000 سعرة حرارية يومياً.
- الأطفال الذين لديهم نشاط زائد أو من يذهبون إلى التمرين الرياضي بانتظام ينصح بزيادة 200 إلى 500 سعرة حرارية يومياً بعد سؤال المدرب عن مدى النشاط اليومي للطفل والذي يتم بناء عليه زيادة السعرات الحرارية المستهلكة في خلال اليوم.
- أما بالنسبة للبنات إذا كان النشاط اليومي لديهم بمعدل أقل من المتوسط فيتم حذف 200 سعرة حرارية من السعرات الموضحة بالأعلى، بحيث لا تقل السعرات الحرارية اليومية عن 1000 سعر حراري للحفاظ على أوزانهن ثابتة حتى لا يتعرضن إلى السمنة وزيادة الوزن.
