طريقة عمل التبولة بأكثر من طريقة

طريقة عمل التبولة ، التبولة من المقبلات الشرقية البسيطة، في بلاد الشام وبالأخص لبنان، وانتشرت إلى باقي الدول العربية، مكونه من الخضروات الطازجة الغنية بالفيتامينات، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير التبولة.

طريقة عمل التبولة

المكونات

• 4 حبات من الطماطم.
• 3 حبات من الخيار.
• 6 ضمان من البقدونس.
• 2كوب من البرغل الناعم.
• 2ملعقة صغيرة من النعنع الناشف أو المجفف.
• 2ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن الزيادة أو التقليل منه -حسب الرغبة-.
• عصير 6 ليمونات، ويمكن الزيادة أو التقليل -حسب الرغبة-.
• حبة من الليمون المقطعة إلى شرائح للتزيين.
• نعناع أخضر.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• أوراق من الخس للتزين.
• يمكنك إضافة حبة بصل صغيرة إلى سلطة التبولة.

طريقة التحضير

1. قطعي الطماطم إلى مربعات صغيرة الحجم.
2. قطعى الخيار إلى مربعات صغيرة الحجم.
3. نظغي وقطعي البقدونس بشكل ناعم.
4. افرمي النعناع الأخضر بشكل ناعم.
5. اغسلي البرغل الناعم ثم انقعيه في الماء، بحيث يغمره بعد ذلك ويصفى، ويوضع عليه عصير الليمون الحامض.
6. إذا كنت ترغبين بإضافة الفجل، قطعي الفجل إلى مربعات صغيرة الحجم.
7. قشري البصل ثمّ افرميها بشكل صغير جداً.
8. اخلطي المكونات التي قمتىِ بتقطيعها مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي النعناع الناشف، والملح، وزيت الزيتون.
9. قلبي المكوّنات مع بعضهم البعض داخل الوعاء لتداخل.
10. افرشي أوراق الخس بداخل طبق التقديم، ثم اسكبي سلطة التبولة في الطبق، وأضيفي الليمون المقطع إلى شرائح للتزيين، وبعض النعناع الأخضر.

طريقة عمل التبولة بالسبانخ

المكونات

• 3اكواب ونصف من السبانخ.
• 2كوب من الطماطم.
• 2بصلة صغيرة.
• رشة من الملح.
• رشة من البهار الأسود الحلو.
• ضمة من النعناع.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كوب من البرغل الناعم الأسمر.
• كوب من الأفوكادو للتزيين.
• 2 حبه من الخس للتزيين.

طريقة التحضير

1. نظفي السبانخ جيّداً، واغسليه عدة مرّات، ثمّ صفّيه من الماء، وبعد أن يجفّ افرميه فرما ناعما.
2. افرمي كلّاً من البصل، والطماطم، وأوراق النّعناع فرماناعما.
3. اخلطي كلّاً من السبانخ، والبصل، والطماطم، والنعناع في وعاء كبير مع عصير الليمون، والملح، والبهار الأسود، وزيت الزيتون، والبرغل النّاعم، بعد أن يُغسل البرغل قليلاً بالماء، وينقع مدة عشر دقائق.
4. قدّمي التبولة باردة، وزيّنيها بأوراق الخسّ، وشرائح الأفوكادو، والطماطم.

طريقة عمل التبولة التركية

المكوّنات

• كوب من البرغل الاسمر.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 6 ملاعق كبيرة من عصير ليمون.
• 3 حبات من الطماطم مفرومة مكعبات صغيرة.
• ضمة من البقدونس.
• ثلاث أعواد من البصل الاخضر.
• ملعقة كبيرة من مفروم الفلفل.
• ملعقة كبيرة من صلصةالطماطم.
• بشر نصف ليمونة.
• رشّة ملح.
• رشّة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. انقعي البرغل في ماء ساخن.
2. اخلطي مفرو الفلفل وصلصة الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون وبشر الليمون مع رشّة ملح.
3. أضيفي اليهم الطماطم المقطعة والبصل الاخضر المفروم والبقدونس المفروم فرم ناعم.
4. أضيفي البرغل المنقوع واخلطي المكوّنات جميعها جيداً.