الكوسا من الخضروات المشهورة جداً في جميع أنحاء العالم، وكانت في البداية يتم زراعتها في فصل الصيف فقط، إلا أنها في الوقت الحالي متوفرة في جميع الفصول السنوية، وبرغم أن الكوسا تصنف على أنها من الخضروات إلا أن البعض صنفها من ضمن الفواكه، وللكوسا أسم آخر في بعض البلدان وهو (السكواش)، وتؤكل الكوسا بعدة أشكال، فيمكن تناولها مقلية أو مشوية أو مسلوقة أو محشية، وتتميز الكوسا بقيمتها الغذائية العالية التي جعلتها مفيدة في عدة مجالات.
المحتويات
عرض
فوائد الكوسا لصحة الجسم
- تناول الكوسا بشكل منتظم مفيد جداً لصحة القلب، وهذا لأن الكوسا غنية بالبوتاسيوم، فكوب من مكعبات الكوسا يحتوي على 300 ملل غرام من البوتاسيوم.
- تحتوي الكوسا على نسبة كبيرة من فيتامين B، ولهذا الفيتامين عدة فوائد منها: رفع مستوى عمليات الأيض في الجسم، وتحسين النشاط العقلي.
- قشر الكوسا فعال جداً في تحسين أداء الغدة الدرقية، المسئولة عن حرق الدهون في الجسم.
- الكوسا من أقل الخضروات في السعرات الحرارية، وهذا لأن كوب من مكعبات الكوسا يحتوي على ما يعادل 20 سعر حراري، لهذا فهي من الخضراوات المناسبة جداً لأنظمة الرجيم وحرق الدهون.
- تناول الكوسا بانتظام ينظم مستوى السكر في الدم، وهذا مهم جداً لمرضى السكر وخاصةً المصابين بالنوع الثاني.
- الكوسا من الخضروات المهمة جداً لترطيب الجسم وخاصةً في فصل الصيف، وهذا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء في تركيبها.
- الكوسا من الخضروات التي تعمل على تقليل مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
فوائد الكوسا للحامل
- الكوسا من الخضروات الغنية بالماء والألياف، التي لها دور كبير في وقاية الحامل من الإصابة بالإمساك وعسر الهضم.
- نسبة المياه المرتفعة في الكوسا تحمي بشرة الحامل من الجفاف والتشققات.
- تحتوي الكوسا على نسبة كبيرة من حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين بدون أي تشوهات.
- الكوسا غنية بعنصر الفسفور، الذي له دو كبير في نمو الجهاز العصبي للجنين بشكل سليم.
- الكوسا غنية بعنصر الكالسيوم، وهو مهم جداً لوقاية الحامل من الإصابة بهشاشة العظام.
- تناول الكوسا خلال فترة الحمل يحافظ على جسم المرأة من أي زيادة كبيرة في الوزن، وهذا بسبب سعراتها القليلة.
- بذور الكوسا تساعد بشكل كبير على تخفيف حالات القيء التي تصيب أغلب الحوامل وخاصةً في الشهور الأولى.
فوائد الكوسا للأطفال
- تحتوي الكوسا على نسبة كبيرة من فيتامين سي، الذي يرفع مناعة جسم الطفل ضد الكثير من الأمراض.
- الكالسيوم الموجود في الكوسا مهم لتقوية عظام الطفل وزيادة نموها.
- يصاب الكثير من الأطفال بعسر الهضم، ولكن تناول الكوسا يعمل على تسهيل الهضم بسبب كمية الماء والألياف الموجودة في تركيبها.
- تناول الكوسا بصفة مستمرة مهمة لتنشيط ذاكرة الطفل وتقوية قدرته على الفهم والاستيعاب.
فوائد الكوسا للبشرة
- يمكن استخدام قشور الكوسا في تقشير البشرة وتخليصها من الجلد الميت.
- الكوسا ترطيب البشرة وتمنحها مظهر شبابي دائماً، كما أنها تؤخر ظهور علامات التقدم في السن.
- الكوسا تعتبر واقي طبيعي للبشرة، حيث يحميها من أشعة الشمس الضارة.
