يستخدم بذر الكتان لتخفيف الوزن والتخلص من الوزن الزائد بطريقة صحية لا تحمل الكثير من المجهود، يعد نبات الكتان من النباتات القديمة التي استخدمها المصريون القدماء في الكثير من الأغراض، وبذر الكتان شكله بيضاوي ذو لون بني، وكان يستخدم قديماً في الغذاء إلى جانب بعض الأغراض العلاجية، يتميز بذر الكتان بأنه من الحبوب المشبعة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، في هذا المقال نوضح لكم أهم فوائد بذر الكتان في إنقاص الوزن والحصول على الوزن المثالي بكل سهولة مع الإلتزام بتطبيق نظام غذائي صحي.
بذر الكتان لتخفيف الوزن
فيما يلي أهم فوائد بذر الكتان للتخلص من الوزن الزائد:
الألياف الطبيعية
تحتوي بذور الكتان على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية، التي تساعدك على تحقيق الشبع لمدة طويلة تصل إلى عدة ساعات، كذلك الألياف التي توجد في بذور الكتاب تساعد على زيادة امتصاص الدهون من الأمعاء فتقلل من حجم الدهون المتراكمة في الجسم، حيث يتم حرق وامتصاص الدهون في الوجبة.
تقليل مستوى الكوليسترول
تساعد بذور الكتان على تقليل معدلات الكوليسترول في الدم، مما يجعلها من الأطعمة الصحية التي تقلل من مشاكل القلب والشرايين.
علاج الإمساك
خاصة أثناء الإلتزام بالأنظمة الغذائية الصارمة التي يصاحبها الإمساك لمدة قد تصل إلى أيام، من الضروري تناول ملعقة من بذر الكتان يومياً لتسهيل عملية الإخراج والتخلص من الإمساك.
يعمل بذر الكتان على تنظيم عمل الجهاز الهضمي وامتصاص الدهون من الأمعاء وتسهيل إخراجها لذلك فهو يمنع الإمساك، وينظف القولون والجهاز الهضمي مما يساعد على التخلص من فضلات الطعام بصورة مستمرة وهذا ما يساعد في عملية إنقاص الوزن.
كيفية استخدام بذر الكتان لإنقاص الوزن
- يمكن تناول بذور الكتان كما هي مع الماء أو وضعها على الزبادي بمعدل ملعقة كبيرة من بذور الكتان على كوب من الزبادي الخالي من الدسم في وجبة الإفطار أو وجبة السحور أو تناولها بين الوجبات حين الشعور بالجوع الشديد، حيث توفر لك هذه الوجبة الشبع الذي يكفل لك نزولاً مضموناً للوزن.
- كما يمكن طحن بذور الكتان لتصبح بودرة ثم خلطها مع الزبادي أيضاً ولكن الأهم من ذلك المواظبة عليها لمدة 15 يوماً على الأقل للحصول على أفضل النتائج.
- لنتائج أفضل عليك تناول من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان يومياً.
القيمة الغذائية في بذر الكتان
100 جرام من بذر الكتان يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- 88 جرام من المواد الكربوهيدراتية.
- 55 جرام من السكريات.
- 29 جرام من المواد البروتينية.
- مجموعة فيتامينات A،D،K تلك الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
- مجموعة فيتامينات ب المركبة.
- يحتوي على العديد من المعادن أهمها الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والزنك والفوسفور والبوتاسيوم مما يجعله من المواد المفيدة جداً للجسم.
- يحتوي ال 100 جرام من بذور الكتان على حوالي 500 سعرة حرارية، لذلك يجب تناول ما لا يزيد عن 20 جرام يومياً وهو ما يوازي ملعقتين كبيرتين.
فوائد بذر الكتان للصحة
- يحتوي بذر الكتان على العديد من المعادن والفيتامينات التي تحفظ للجسم صحة أفضل وتمده بالنشاط والحيوية ومقاومة العديد من الأمراض التي تنتج عن نقص الفيتامينات والمعادن.
- مضادات الأكسدة التي توجد في بذور الكتان تساعد على مقاومة الخلايا السرطانية وتخلص الجسم منها.
- تحسن من حركة الجهاز الهضمي وتريح المعدة وتمنع الحموضة وتحل بعض مشاكل الأمعاء مثل الإمساك.
- يزيد من الذكاء للأطفال لاحتوائه على العديد من المعادن.
- مفيد لصحة الشعر والبشرة لاحتوائه على فيتامين A وفيتامين E وكذلك أهم المعادن المفيدة لصحة الشعر مثل الزنك.
