تحضير أسرع الأكلات الرمضانية

بعد ساعات طوال ٍ من الصيّام يشتهي الإنسان مختلف أنواع الطّعام والمشروبات، وتفكر ربّة المنزل ماذا تحضّر لعائلتها ولأطفالها الجائعين والمتعبين في آخر النّهار. ولكن يجب الاخذ في الإعتبار إلى أنّ الإكثار من تناول الطّعام الدّسم والمشروبات المليئة بالسكّر يصيب الجسم بالإنهاك ويسبب تلبّك المعدة، لذا يجب إعداد أطباق خفيفة ومغذّية للصّائمين، وسوف نتعرف في هذا المقال تحضير أسرع الأكلات الرمضانية.

تحضير أسرع الأكلات الرمضانية

بوريك الجبنة المشوية

المكوّنات

•  2 علبة من عجينة السّمبوسك.
• 4اكواب من الجبنة البيضاء.
• 2 علبة من جبنة المثلّثات الكريميّة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من السمسم الأسود.
• 4ملاعق من الزّيت النّباتي.

 طريقة التّحضير

1. انقعي الجبنة البيضاء في الماء لمدّة نصف ساعة، ثمّ صفيها من الماء وقطّعيها إلى مربّعات صغيرة.
2.  قطعي الجبنة الكريميّة وأضيفيلها  البقدونس والملح والسمسم إلى الجبنة البيضاء.
3.  احشي العجينة بملعقة كبيرة من الحشوة واطويها على شكل مثلّث.
4. عندما تنتهين من تشكيل العجينة ادهنيها بالقليل من الزّيت بواسطة فرشاة المطبخ وضعيها في فرن ساخن لمدة خمس دقائق من كلّ جهة.

الشيش طاووق السريع

المكوّنات

• 2 كيلوجرام من صدور الدّجاج من غير عظم.
• 2ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• 2ملعقة كبيرة من رب البندورة.
• 2ملعقة كبيرة من الخل.
• 2ملعقة صغيرة من الملح.
•  رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
•  نصف كوب من عصير اللّيمون.
•  8 فصوص من الثوم المهروس.
•  كوب من الزّيت النّباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الزّعتر النّاشف.

 طريقة التّحضير

1. قطعي الدّجاج إلى مكعّبات حسب الرّغبة. امزجى جميع المكوّنات مع الدّجاج واتركيها لمدّة نصف ساعة. على النّار سخني وعاء ذات قاع سميك، وحمّري مربّعات الشيش طاووق في الوعاء من جميع الجهات ثمّ ضعيها في صينيّة خبز.
2. ضعي الصّينية في فرن ساخن تحت الشّواية لمدّة عشر دقائق على نار هادئه الحرارة أو إلى أن تصبح قطع الشيش طاووق بيضاء من الدّاخل.
3.  أخرجي الصينيّة من الفرن وغطّيها بالقصدير لمدّة عشر دقائق. قدّميها مع صلصة الثّوم والبطاطس المشويّة.

فطيرة الراعي السريعة

المكوّنات

•  8حبّات كبيرة من البطاطس.
•  كيلوجرام من اللّحمة المفرومة.
• 2حبة متوسّطة من البصل المفروم .
•   كوب من البازيلّا.
•  كوب من الجزّر المقطّع إلى مربّعات صغيرة.
•  كوب من الذّرة المعلبّة.
• 2حبّة من الفلفل الأخضر مفروم مربّعات صغيرة.
•  4حبات من البندورة المفرومة فرماً ناعماً من دون اللّب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة المطحونة.
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

 طريقة التّحضير

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مربّعات صغيرة، ثم ضعيها في الوعاء مع كميّة من الماء واسلقيها لمدّة ربع ساعه  أو إلى أن تلين حبّات البطاطس.
2.  في هذه الأثناء اقلي اللّحمة المفرومة مع البصل، والفلفل الأخضر، والبندورة والبهارات كلّها، عندما تنضج ضعي اللّحمة في صينيّة البايركس.
3. اهرسي البطاطس جيّداً وتبّليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود وافرديها فوق اللّحمة المفرومة.
4. ضعي الصّينيّة في الفرن تحت الشّواية إلى أن تتحمّر البطاطس.
5.  أصبحت فطيرة الرّاعي جاهزة قدّميها مع اللّبن والسّلطة الخضراء.