تحضير المكرونة بوصفات شهية

المكرونة من الأغذية اللذيذة جداً التي يعشقها الكبار والصغار في كل أنحاء العالم، وتتميز المكرونة بجميع انواعها بطعمها اللذيذ و سرعة وسهولة تحضيرها، كما تتميز المكرونة بإمكانية إضافتها إلى الكثير من الأغذية كاللحوم والدجاج والروبيان والخضروات، لذلك نقدم لك عشاق المكرونة مجموعة مختلفة من الوصفات الشهية بالمكرونة.

تحضير المكرونة المحمرة

المقادير

• باكيت مكرونة.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• حبة متوسطة من البصل.
• حبة متوسطة من الجزر.
• ثلاث فصوص كبيرة من الثوم.
• نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
• نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور.
• ملعقة كبيرة من زبت الزيتون.
• علبة من صلصة الإسباجيتي الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.

طريقة التحضير

1. نفرم كلاً من البصل والثوم والجزر فرماً ناعماً.
2. نسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة.
3. نصفي المكرونة ونتركها جانباً.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. نحضر قالب فرن مناسب وندهنه ببعض من الزيت.
6. نوزع في القالب المكرونة المسلوقة.
7. في قدر كبير على النار، نسخن زيت الزيتون.
8. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه.
9. نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
10. نضيف الجزر المفروم والملح وجميع التوابل ونعيد التقليب.
11. نضيف الصلصة ونقلب.
12. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
13. نوزع خليط اللحم المفروم فوق المكرونة.
14. نوزع الجبن المبشور في القالب.
15. مدخل القالب في الفرن ونتركه لمدة ثلث ساعة، ثم نخرجه ونقدمه مع السلطة.

تحضير المكرونة باللحم المفروم واللبن

المقادير

• باكيت من المكرونة.
• كوبين من الزبادي.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

1. نسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة.
2. نصفي المكرونة ونتركها جانباً.
3. في مقلاة على نار متوسط، نسخن ملعقة من الزيت النباتي.
4. نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلب حتى يتغير لونها.
5. نضيف نصف كمية الملح وبقية البهارات إلى اللحم ونقلب جيداً.
6. نترك اللحم على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
7. في طبق جانبي نخلط اللبن الزبادي مع الملح والثوم المفروم ونقلب جيداً.
8. نضيف المكرونة المسلوقة إلى خليط الزبادي ونقلب جيداً.
9. نوزع الخليط السابق في قالب مناسب.
10. نوزع اللحم المفروم فوق المكرونة.
11. نزين القالب بالصنوبر المقلي والبقدونس، ثم نقدمه.

تحضير المكرونة بالأفوكادو

المقادير

• باكيت من المكرونة البنية.
• حبة كبيرة من البصل.
• أربعة أكواب من السبانخ المفرومة.
• حبة كبيرة من الأفوكادو.
• أربع حبات من الطماطم الكرزية.
• عصير حبة واحدة من الليمون.
• فصين من الثوم.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الجبن البارميزان المبشور.
• ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. سلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة.
2. نصفي المكرونة ونتركها جانباً.
3. نفرم البصل ونقطع الطماطم والأفوكادو إلى قطع صغيرة جداً.
4. نسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة.
5. نضيف البصل والطماطم إلى المقلاة ونقلب جيداً لمدة دقيقتين.
6. نضيف نصف كمية الملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
7. نقلب الخليط السابق لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه من على النار.
8. في محضرة الطعام نخلط كلاً من الأفوكادو والسبانخ وبقية زيت الزيتون وعصير الليمون وبقية التوابل.
9. في مقلاة واسعة نضع المكرونة ونضيف لها خليط الأفوكادو ونقلبه جيداً.
10. نترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
11. نرفع الخليط من على النار ونوزعه في طبق التقديم، ثم نضيف له خليط البصل والجبن.