صينية فول بالبيض والخضروات أكلة شهية وشعبية وغير مكلفة

نقدم لكم اليوم وصفة سهلة ومميزة وهي عمل صينية فول بالبيض والفلفل والخضروات حيث إن الفول معروف بأهميته في حياتنا كما يحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يساعد الجسم على البناء ويقويه بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات المميزة التي يحتوي عليها الفول واليوم سوف تحتوي صينية الفول بالبيض على كمية كبيرة من المعادن الهامة والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بالإضافة إلى أن تلك الوصفة هي وصفة شعبية ويحب تناولها الكثير من الأشخاص، والفول معروف عنه أنه طعام الفقراء ولكن يتناوله الفقراء والأغنياء وجميع الطبقات بسبب أهميته الكبيرة والمفيدة للجسم حيث يعمل الفول على إدرار البول مما يساعد على التخلص من الأملاح الزائدة المتراكمة في الجسم، كما يعمل الفول الحفاظ على مستوى السكر في الدم فيقوم بحماية الجسم من الإصابة بمرض السكري بالإضافة إلى أن الفول يعمل على معالجة الاجهاد والتعب ويساعد الجسم على النشاط والحيوية.

طريقة عمل صينية فول بالبيض

مقادير عمل فول بالبيض

• 4 حبات بيض.
• 2 كوب من الفول المدمس.
• 3 حبات طماطم.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر الحلو أو الرومي.
• 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• حزمة واحدة من البقدونس الطازج.
• 1 حبة من البصل المفروم.

طريقة تحضير فول بالبيض والخضروات

1. نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها ملعقتين من الزيت النباتي.
2. نضع البصل المفروم ناعم على الزبت ونقلب حتى يذبل لون البصل ويصفر.
3. نضيف الفلفل الرومي المقطع مكعبات  صغيرة إلى البصل ونشوح جيدًا.
4. نقطع الطماطم قطع صغيرة ونضيفها إلى خليط البصصل والفلفل الأخضر مع التقليب جيدًا.
5. نقوم بإضافة الفول المدمس إلى الخليط على النار ونتركه لمدة 5 دقائق يغلي.
6. نتبل الفول بالملح والكمون والنعناع.
7. نحضر صينية من البايريكس الحراري ونسكب بها خليط الفول.
8. نقوم بوضع حبات البيض وتوزيعها على الفول.
9. ندخل صينية الفول بالبيض إلى الفرن لمدة ربع ساعة وحتى ينضج البيض.
10. نخرج الصينية من الفرن ونزين الوجه بالبقدونس الناعم وتقدم صينية فول بالبيض وهي ساخنة وبألف هنا.

فول بالبيض والثوم

المقادير

• بيض حسب عدد الأسرة.
• 2 كوب من الفول المدمس.
• 3 حبات فلفل رومي.
• 1 حبة فلفل أخضر حريف.
• 1 بصلة مفرومة ناعم.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• حزمة واحدة بقدونس مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي أو نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير صينية فول بالبيض والثوم

1. نضع مقلاة على النار وبها الزيت ونشوح الثوم الفروم والبصل المفروم معًا.
2. نضيف الفلفل الرومي البارد والفلفل الأخضر الحار المقطع قطع صغيرة إلى الثوم والبصل.
3. نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ناعم والبقدونس المفروم ناعم إلى المكونات على النار.
4. نضع الفول المدمس على المكونات ونتبل بالملح والفلفل والكمون.
5. نحضر طاجن ونضع به خليط الفول ونقوم بإضافة حبات البيض على الوجه.
6. نقوم برش القليل من الفلفل الأسود والملح على البيض.
7. ندخل طاجن الفول بالبيض إلى الفرن على درجة متوسطة لمدة 15 دقيقة وبألف هنا.