طرق سهلة لعمل الأرز باللبن

الأرز باللبن طبق من أطباق الحلى العربية التي اشتهر بها المطبخ المصري، وبعدها انتقل إلى بقية الدول العربية، ويتميز حلى الأرز باللبن أنه من الأطباق المغذية جداً والتي تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للكبار والصغار، ويتميز طبق الأرز باللبن أنه مناسب لجميع فصول السنة، فيمكن تقديمه بارداً في فصل الصيف ويمكن تقديمه ساخناً أيضاً في فصل الشتاء، ويتم تحضير الأرز باللبن بعدة مكونات مختلفة، وهنا نقدم لكم طرق سهلة لعمل الأرز باللبن في المنزل.

طبق الأرز باللبن من المطبخ المصري

المقادير

• لتر من اللبن.
• ربع كوب من النشا.
• كوب من الأرز المصري.
• كوب وربع من السكر.
• ربع كوب من جوز الهند.
• كوب ونصف من الماء.
• رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز ونصفيه جيداً.
2. نرفع الأرز على النار ونغمره بالماء المغلي ونقلب حتى يتشرب الأرز الماء.
3. نضيف الحليب وجوز الهند والسكر والفانيلا ونقلب جيداً لمدة دقيقتين.
4. نترك القدر على نار هادئة.
5. نذوب النشا في كمية صغيرة من الماء ثم نضيفها إلى القدر ونعيد التقليب.
6. نترك الأرز باللبن على النار حتى يثخن قوامه ثم نرفعه ونوزعه في أطباق التقديم.
7. يمكن تقديم الأطباق فوراً او بعد تبريدها لمدة ساعتين في الثلاجة.

طبق الأرز باللبن بالفواكه

المقادير

• لتر من الحليب كامل الدسم.
• عبوة من القشطة.
• نصف كوب من الأرز المصري.
• نصف كوب من السكر.
• فواكه مقطعة حسب الرغبة.
• فستق حلبي مطحون.
• ملعقة صغيرة من المستكة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. نرفع نصف كمية الحليب على النار ونتركها حتى تغلي.
2. نضيف السكر والمستكة والقشطة ونقلب جيداً.
3. نضيف بقية الحليب والفانيلا إلى القدر ونعيد التقليب.
4. نغسل الأرز ونصفيه ونضيفه إلى القدر ونقلب جميع المكونات جيداً.
5. نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
6. نرفع الأرز باللبن من على النار ونوزعه في أطباق التقديم.
7. نبرد الأرز باللبن ثم نزينه بالفواكه المقطعة والفستق الحلبي ونقدمه.

طبق الأرز باللبن بالكريم شانتيه

المقادير

• كوب من الأرز المصري.
• كوبين من الماء المغلي.
• علبة من القشطة.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش.
• عودان من القرفة.
• نصف لتر من الحليب.
• نصف لتر من كريمة الحلويات السائلة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من المستكة البودرة.
• رشة من القرفة البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاث فصوص من المستكة.
• كريم شانتيه بودرة حسب الاحتياج.
• بودرة آيس كريم بنكهة الفانيلا.

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز ونصفيه ثم نرفعه على النار ونضيف له الماء المغلي ونقلب حتى يتشرب الأرز الماء.
2. نضيف القرفة والحبهان والمستكة والسكر إلى القدر ونقلب جيداً.
3. نضيف نصف كمية الحليب والكريمة وبودرة الكريم شانتيه وبودرة الايس كريم والفانيلا إلى القدر ونقلب جيداً.
4. نذوب النشا في كمية الحليب المتبقية ثم نضيفه إلى القدر.
5. نقلب جميع المكونات جيداً ثم نتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.
6. نوزع الأرز باللبن في أطباق التقيدم ونزينه بالقرفة البودرة والفستق.