طريقة تحضير التبولة بثلاث طرق مختلفة

تعد التبولة من المقبلات التي تحذو على شهرة كبيرة في بلاد الشام وخاصة لبنان، وهي تعتمد في تحضيرها على الخضراوات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة، وستعرف سويا في السطور على طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير التبولة

المكونات

• 3حبات من البندورة.
• كوب برغم ناعم
•  2 حبة خيار.
• عصير 3 ليمونات.
• 4 ضمم من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نعناع أخضر.
• ملعقة صغيرة من النعنع الناشف.
• حبة ليمون مقطعة شرائح وأوراق خس للتزيين.

طريقة التحضير

1. اغسلي الخضراوات وقومي بقطيع البندورة والخيار إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2. قطعي البقدونس تقطيعا ناعما، وافرمي النعناع الأخضر بنفس الطريقة.
3. اغسلي البرغل الناعم وانقعيه في الماء ثم قومي بتصفيته.
4. ضعي عصير الليمون على البرغل.
5. اخلطي المكونات التي قومتي بتقطيعها ويمكنك إضافة البصل والفجل إليها.
6. أضيفي النعناع الناشف والملح وزيت الزيتون إلى المكونات وقلبي جيدا.
7.  افرشي أوراق الخس داخل طبق التقديم واسكبي سلطة التبولة به، وأضيفي شرائح الليمون للتزيين.

طريقة تحضير التبولة بالسبانخ

المكونات

• 2 كوب ونصف من السبانخ.
• بصلة صغيرة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
•  كوب من البندورة الحمراء.
• نصف كوب من البرغل الأسمر الناعم.
• نصف ضمة من النعناع.
• رشة من الملح والبهار الأسود الحلو.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الأفوكادو للتزيين.
• جبة خس للتزيين.

طريقة التحضير

1.  نظفي السبانخ جيد ثم قومي بغسلها عدة مرات ثم تصفيتها جيدا من الماء وفرمها فرما ناعما.
2. افرمي البصل والبندورة وأوراق النعناع فرما ناعما.
3. اخلطي الخضراوات المقطعة سابقا سويا ثم أضيفي إليهم عصير الليمون والملح والبهار الأسود وزيت الزيتون.
4. اغسلي البرغل جيدا وانقعيه في الماء لمدة 10 دقائق ثم أضيفيه إلى المكونات السابقة.
5.  ضعي التبولة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الخس والأفوكادو وقدميها باردة.

طريقة تحضير التبولة التركية

 المكونات

•  ثلاثة أرباع كوب من البرغل الأسمر.
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثلاث أعواد من البصل الأخضر.
• ضمة بقدونس.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من معجون الفلفل ومثلها من معجون الطماطم.
• برش نصف ليمونة.

 طريقة التحضير

1.  اغسلي البرغل جيدا وانقعيه في ماء ساخن.
2. احضري وعاء واخلطي به معجون الفلفل ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون وبرش الليمون ورشة ملح.
3. أضيفي الطماطم المقطعة والبصل الأخضر المفروم والبقدونس إلى الخليط السابق.
4. أضيفي البرغل المنقوع وقلبي المكونات سويا لتكون التبولة جاهزة.