طريقة تحضير الميني برجر في المنزل

يعد الهامبرغر من أشهى السندوتشات التي يحب الكثيرون تناولها، سواء في المنزل أو في الخارج، ولذا سنقدم لك اليوم طريقة تحضير الميني برجر ويمكنك تحضيره لعائلتك بأسهل وأشهى الطرق.

تحضير الميني برجر

المكونات

• ٢ كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• ٣ ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من السكر.
• ماء للعجن.
• ملح.

طريقة التحضير

1. أحضري وعاء وضعي به جميع مقادير العجينة واعجنيها سويا بالماء الدافئ.
2. اتركي العجينة جانبا لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.
3. أحضري العجين وقومي بتكويره على شكل كرات وادهنيها بالحليب.
4. رصي الكرات في صينية وأدخليها إلى الفرن وعندما تنضج أخرجيها وقومي بشقها من النصف واحشيها حسب رغبتك باللحم أو التونة مع إضافة
5. المايونيز والخس و الطماطم والخيار .

مكونات الميني برجر باللحم

• نصف كيلو من لحم البقر.
• بصلة صغيرة مبشورة.
• ٢ ملعقة كبيرة من البقسماط.
• خبز همبرغر.
• ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
• رشة من القرفة.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح حسب الرغبة.

مكونات الحشوة

• خس مفروم.
• بصل مقطع لشرائح.
• طماطم مقطعة لشرائح.
• كاتشاب ومايونيز.
• مخلل خيار.

طريقة التحضير

1. أحضري وعاء واخلطي به مكونات لحم الهامبرغر واعجنيها بشكل جيد حتى تتجانس.
2. قسمي الخليط إلى أقسام بالحجم المرغوب به.
3. شكلي كل قطعة بشكل هامبرغر .
4. ادهني القطع التي قومتي بتشكيلها بالزيت النباتي.
5. اشوي قطع الهامبرغر بمشواة ساخنة حتى تنضج من الجهتين .
6. ضعي قطع الهامبرغر بالخبز وضعي مكونات الحشوة التي تم ذكرها حسب الرغبة.

هامبرغر الدجاج

المكونات

• ٥٠٠ غرام من صدر الدجاج المطحون.
• نصف كوب من البقسماط الناعم.
• بيضة.
• فلفل أسود.
• ملح وبهار حسب الرغبة.
• خبز هامبرجر.
• بصل و طماطم ومايونيز وكاتشاب للحشو.

طريقة التحضير

1. أحضري وعاء وضعي به كلا من الدجاج والبيض والبقسماط والبهار والفلفل الأسود والملح.
2. اخلطي جميع المكونات بشكل جيد ثم قومي بتشكيلها لأقراص متساوية في الحجم .
3. ادهني مقلاة بزيت واقلي بها أقراص الهامبرغر.
4. ادهني خبز الهامبرغر بالمايونيز والكاتشاب وضعي قطع الدجاج مع الطماطم والبصل .