طريقة تحضير جوز الهند بالحليب المكثف 

يستخدم جوز الهند في صناعة الكثير من الحلويات الشهية، والتي يتم تحضيرها بكل سهولة، وفي وقت قصير،  ومنها كرات جوز الهند بالحليب المكثف المحلي، والذي يحب البعض إضافة بعض نكهة الشوكولاتة له، في حين يحب البعض الآخر إضافة صلصة التوفي أو غيرها من الإضافات، ونستعرض سويا عدد من هذه الوصفات.

جوز الهند بالحليب المكثف

المكونات

• علبة كبيرة من الحليب المكثف.
• نصف كيلو من مبشور جوز الهند.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

 طريقة التحضير

1. احضري وعاء واخلطي به نصف كمية مبشور جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى والفانيلا السائلة.
2. قلبي الخليط جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. قومي بعمل كرات صغيرة من العجينة ثم اغمسيها في المتبقي من جوز الهند وغلفيها به.
4. أدخلي الكرات التي قومتي بتشكيلها إلى الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها.
5. انتبهي عند تطبيق هذه الوصفة على استخدام جوز الهند الطازج، أما إذا كان متعذرا عليك الحصول عليه استعملي جوز الهند المجفف ولكن اغسليه جيدا بالماء ثم قومي بتصفيته.

كرات الشوكولاتة وجوز الهند

المكونات

• 20  من بسكويت الشاي.
• 1 كأس من الحليب المكثف والمحلى.
• 1 كأس من مبشور جوز الهند.
• 50 غراما من الزبدة تكون حرارتها بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• نصف كأس من مبشور جوز الهند للزينة.
• نصف كأس من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.

طريقة التحضير

1.  ضعي البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه جيدا.
2. أضيفي الحليب المكثف إلى البسكويت المطحون.
3. أضيفي جوز الهند  والزبدة والكاكاو واخلطيهم جيدا بالخلاط الكهربائي.
4. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
5. اصنعي كريات صغيرة من الخليط واغمسي نصف هذه الكرات بجوز الهند والنصف الآخر بحبيبات الشوكولاتة.
6. احضري صينية وضعي الكرات بها وأدخليها الثلاجة لوقت التقديم.

كرات جوز الهند بالكراميل

 المكونات

• 100غرام من البسكويت.
• 1      كأس من مبروش جوز هند.
•  1 كأس من القشطة.
• 1      كأس من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. احضري إناء وضعيه على النار وضعي به السكر وانتظري حتى يذوب تماما.
2.  أضيفي الماء والقشطة إلى السكر وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات سويا.
3. استمري في التقليب حتى يتشكل لديك صلصة الكراميل.
4. ارفعي الإناء عن النار حتى يبرد.
5. احضري إناء آخر وقومي بتفتيت البسكويت به.
6.  ضعي نصف كمية مبروش جوز الهند على الخليط السابق.
7. قلبي المكونات سويا  ثم اصنعي كرات من هذا الخليط.
8. غلفي الكرات في الكمية المتبقية من مبروش جوز الهند وضعيها في الطبق الخاص بالتقديم.