يعتبر سوفليه النوتيلا من أنواع الحلويات الغريبة، والتي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، فهي سهلة التحضير وبسيطة المكونات، ومحببة لدى الكثيرون وخاصة الأطفال، وسنتقدم لك في السطور التالية طريقة تحضيرها.
المحتويات
عرض
طريقة تحضير سوفليه النوتيلا اللذيذة
المكونات:
- أربع ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من المكسرات المحمصة.
- نصف كوب من الزبدة النباتية.
- 2 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء واخفقي فيه البيض والفانيلا بواسطة المضرب اليدوي حتى تظهر الفقاعات.
- ضعي الزبدة في قدر وضعيها على نار هادئة حتى تذوب بشكل كامل.
- أضيفي شوكولاتة النوتيلا إلى وعاء الزبدة وقلبي بشكل مستمر حتى يمتزجا سويا.
- أضيفي خليط البيض إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق السريع.
- أضيفي الدقيق الأبيض المنخول إلى الخليط السابق مع الخفق المستمر، حتى تمتزج المكونات جيدا.
- ادهني القوالب المخصّصة بالسوفليه بالزبدة النباتية أو الزيت النباتي.
- اسكبي الخليط في القوالب بشكل مستوٍ.
- أدخلي القوالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احرصي أن يكون الفرن مشتعلا من الأسفل فقط.
- اتركي القوالب في الفرن 5 دقائق حتى تنضج ثم وزعي المكسرات على الوجه وقومي بتقديمه.
سوفليه النوتيلا بالكاكاو
المكونات:
- كوب من شوكولاتة النوتيلا.
- نصفكوب من الكاكاو البودر.
- صفار بيضتين.
- زلال بيضتين.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- زبدة.
- ملعقتان من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به صفار البيض والسكر واخفقيهما جيدا.
- أضيفي ملح الطعام والفانيلا السائلة واخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- أضيفي شوكولاتة النوتيلا، إلى الخليط السابق، وقلبي جيداً.
- ضعي البيض في وعاء آخر واخفقي جيدا حتى يصبح قوامه مثل قوام الكريمة المخفوقة.
- أضيفي زلال البيض إلى خليط النوتيلا مع الاستمرار في التحريك بواسطة المضرب اليدوي.
- ادهني القوالب المخصصة بالزبدة النباتية ثم ضعي ملعقة صغيرة من الكاكاو في القالب المخصص.
- اسكبي الخليط في بودرة الكاكاو بشكل مستو.
- أدخلي القوالب إلى الفرن على حرارة متوسطة، ولمدة عشرين دقيقة.
- ضعي جوز الهند على الوجه وقومي بتقديمه.
