تعد شوربة الجمبري بالمشروم من الشوربات الغنية بالعناصر الغذائية، والمحبوبة لدى الكثيرون، فهي وجبة خفيفة تقدم إلى جانب طبق من السمك أو أي أكلة بحرية أخرى، ونقدم لك في هذا التقرير ألذ طرق تحضيرها.
المحتويات
عرض
شوربة الجمبري بالمشروم
المكونات
- 6 أكواب من شوربة الدجاج أو ماء.
- كيس جمبري “روبيان”.
- علبة من المشروم.
- 1 بصلة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 علبة من الذرة.
- 2 مكعب ماجي.
- 1 علبة من القشطة.
- كوب من جبن الكرافت.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي الجمبري جيدا ثم ضعيه في الماء البارد مع بصلة لمدة نصف ساعة.
- امزجي القشطة مع مقدار نصف كوب من الماء.
- امزجي شوربة الدجاج والطحين مع الماء ثم ضعي المزيج على النار.
- أضيفي الذرة والمشروم واتركي المزيج حتى الغليان.
- أضيفي الجمبري والقشطة والدقيق وخلاصة الدجاج، وقلبي جيدا.
- ضعي مكعبات مرقة الدجاج والجبنة وقلبي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
شوربة الجمبري بالشوفان
المكونات
- 2 كوب من الجمبري المقشر.
- عود متوسط الحجم كراث.
- 1 حبة متوسطة من الفلفل الأحمر غير الحار.
- 8 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- شبت طازج.
- 2 حبة كوسا متوسطة الحجم ومبشورة.
- 2 جزرة متوسطة الحجم ومبشورة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربعة أكواب ونصف من الماء المغلي.
- 1 كوب من الذرة المثلجة أو المعلبة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومتان.
- 1 ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
- مكعب ونصف مرق خضار.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
- ضعي البصل والزيت في قدر على النار.
- أضيفي الزنجبيل ومرق الخضار والثوم.
- اتركي المزيج على نار خفيفة حتى يتغير لون البصل ويصبح مائلا إلى الأصفر.
- أضيفي الجمبري إلى المقادير وضعيهم على نار عالية.
- قلبي جميع المكونات حتى تتجانس تماما.
- أضيفي المقادير المتبقية باستثناء الشوفان والماء والذرة.
- قلبي جيدا لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الذرة والشوفان واستمري بالتقليب لمدة دقيقة.
- أضيفي الماء السّاخن.
- اتركي الشوربة على النار حتى الغليان ثم خففي النار لمدة نصف ساعة.
