طريقة تحضير غزل البنات في المنزل دون ماكينة، تعد الحلويات من الأطباق التي لا يمكن لشخص الاستغناء عنها، بسبب طعمها وشكلها الرائع، وتتنوع أطباق الحلويات، حيث يختلف كل طبق عن الآخر، سواء في الشكل أو الطعم، وكل شخص له طبق الحلويات المفضل كالكيكات والبسكويت، وهناك أيضا غزل البنات الذي يفضله الأطفال والكبار على حد السواء، وسنتعرف سويا على طريقة تحضيره في المنزل ودون الاعتماد على الماكينة الخاصة بصنع هذه الحلوى.
طريقة عمل غزل البنات دون ماكينة
المكونات
- كوب وربع كبير سكر.
- ثلاث نقط من صبغات غذائية بألوانك المفضلة.
- نقطتين من مُنكّه غذائي يتناسب طعمه مع اللون الذي قمت باختياره.
- ملعقة خشبية.
- عدد من العيدان الخشبية.
- أوعية طعام مختلفة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي به كمية السكر، ثم قومي بإضافة نقطتين أو ثلاث من الصبغة الغذائية المراد استخدامها.
- ارتدي القفازات وقومي بتحريك السكر مع الصبغة الغذائية بأصابعك حتى تكتسب جميع حبيبات السكر اللون.
- قومي بعد ذلك بإضافة المُنكّه الغذائي وأعيدي خلط المكونات باستخدام أصابعك.
- إذا رغبت في الحصول على غزل البنات له لون أبيض فلا تقومي بإضافة أي صبغة غذائية ولكن يمكنك إضافة مُنكّه الفانيلا إليه.
- احضري وعاء آخر وضعي المكونات به على نار متوسطة، واستخدمي الملعقة الخشبية في التقليب بشكل مستمر.
- استمري ي التقليب حتى يتحول السكر إلى كراميل سائل.
- أحضر وعاء طبخ ذو حواف عالية وقومي بتسخينه على نار متوسطة.
- خذي كمية قليلة من الكراميل بواسطة ملعقة خشبية، وقمي بإضافته إلى خواف الوعاء بحركة دائرية وبسرعة كبيرة.
- ستتشكل لديك خيوط رفيعة من غزل البنات.
- قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تصبح كمية الخطيوط كافية لتشكيل كرة من غزل البنات.
- استخدامي عود خشبي وقومي بلف الخيوط على العود حتى تنتهي الكمية من الوعاء.
نصائح
يمكنك طحن السكر وتحويله إلى بودرة قبل تحويله إلى كراميل وذلك حتى تسهل عملية ذوبانه.
المنكهات والصبغات الغذائية السائلة أفضل بكثير من المساحيق في تحضير غزل البنات.
استخدامي وعاء طبخ غير قابل للالتصاق حتى يسهل عليك التعامل مع خيوط غزل البنات.
