تعتبر كيكة قدرة قادر من الحلويات المميزة، التي حازت على شهرة كبيرة من عدد من البلدان، وسميت بهذا الاسم لأنها تتكون من 3 طبقات فوق بعضها البعض أثناء تجهيزها بينما تنفصل عن بعضها البعض أثناء الخبز.
المحتويات
عرض
وتختلف طريقة تحضير قدرة قادر من دولة إلى أخرى، ولكن في اختلافات بسيطة فقط في المكونات، ولذا سنتعرف سويا على مكوناتها وطريقة تحضيرها.
تحضير كيكة قدرة قادر بالكيك الجاهز
المكونات
- 1 باكيت من خليط الكيك الأسفنجي أو العادي.
- كوب ونصف الكوب من حليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 2 كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- ضعي صينية على نار هادئة وضعي بها نصف كوب السكر وقلبي جدا حتى يحترق ثم ارفعيه واتركيه جانبا.
- احضري وعاء وضعي به البيض وثلاث ملاعق من السكر والفانيلا والحليب والماء.
- اخلطي المكونات سويا ثم اسكبي الخليط على السكر المحروق.
- قومي بعد ذلك بتجهيز خليط الكيكة الإسفنجية حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثو قومي بصبه فوق الخليط السابق بحذر وبحركة دائرية.
- احضري صينية أخرى أكبر من صينية الخليط وضعي بها كوبين من الماء.
- ضعي صينية الخليط في الصينية التي يوجد بها ماء وادخليها الفرن لمدة ساعة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في الثلاجة لمدة يوم.
- اقلبي الصينية في طبق التقديم وستلاحظين أن الكيك هو الطبقة الأولى يليها طبقة الكريمة ثم الكراميل.
كيكة قدرة قادر خليط كيك
قدرة قادر
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة.
- كوب وربع سكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- 100 غرام من الشوكولاتة المذابة.
- 2 بيضة.
- ثلاثة أكواب وربع من الدقيق.
- كوب وربع من الماء.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- احضري طبق عميق وانخلي به كلا من الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح، واتركيهم جانبا.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الزبدة والسكر واخلطي جيدا حتى يتشكل خليط كريمي.
- اضيفي البيض والفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي جيدا.
- أضيفي الشوكولاتة إلى الخليط السابق واخلطي جيدا حتى تختلط الشوكولاتة تماما.
- أضيفي الدقيق والماء بعد ذلك حتى يختفي الدقيق.
