نقدم لكم اليوم طريقة عمل الأفوكادو كعصير في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وتعتبر ثمرة الأفوكادو من الفاكهة الطبيعية التي لها مذاق مميز وثمرة الأفوكادو من أصل مكسيكى وشكلها أجاصي وتختلف في اللون حيث أن لها ثلاثة ألوان هي الأحمر والأخضر والأسود وهذه الثمرة ذات بذرة واحدة بفلقتين، وشجرة الأفوكادو يصل طولها لنحو 20 مترًا ويصل إنتاج الشجرة الواحدة إلي نحو 120 ثمرة كما أن شجرة الأفوكادو دائمة الخضرة وهي تستخدم في الطبخ النباتي بدلاً من اللحوم لما تحتويه ثمار الأفوكادو علي الكثير من السعرات الحرارية لذا ننصح من يعانون من الوزن الزائد بعدم الإكثار من تناول ثمار الأفوكادو ونحن من خلال موقعنا المتميز مع المصطبة نقدم لكم الأفوكادو وعصيره وفوائده.
طريقة عمل الأفوكادو
مقادير عمل الأفوكادو
- ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم.
- كوب من الحليب السائل.
- 3 ملاعق من السكر الأبيض والناعم أو استخدام العسل الأبيض كبديل.
- مكعبات من الثلج.
- مكسرات ( الجوز واللوز والبندق والكاجو والفستق) حسب الرغبة والطلب.
- كريمة جاهزة للخفق.
طريقة عمل الأفوكادو عصير
- نقوم باستخدام مضرب الخفق الكهربائي أو اليدوي لخفق الكريمة الجاهزة.
- نضع الكريمة المخفوقة في الفريزر قبل عمل العصير.
- نقوم بتقشير ثمرة الأفوكادو ونقوم بتقطيعها إلي قطع صغيرة.
- نضع أجزاء ثمرة الأفوكادو المقطعة إلي أجزاء في الخلاط الكهربائي.
- نضع الحليب مع العسل الأبيض أو السكر في كوب ونذيبهما معًا.
- نسكب الحليب المذاب مع العسل علي الأفوكادو في وعاء الخلاط.
- نضيف مكعبات الثلج أيضًا إلي الخليط ونشغل الخلاط الكهربائي.
- نقوم بالتشغيل لمدة 10 دقائق حتي نحصل علي عصير كريمي.
- نحضر أكواب التقديم ونسكب فيها عصير الأفوكادو وهو عصير كثيف من أراد تخفيفه يزيد من مكعبات الثلج.
- نقوم بإخراج القشطة من الفريزر ونزين وجه الكوب الموجود به العصير.
- نقوم برش بعض المكسرات المطحونة علي الكريمة ونقدمه وبألف هناء وشفاء.
الأفوكادو وقيمته الغذائية
تشتمل ثمرة الأفوكادو علي عدة عناصر غذائية تصل إلي 25 عنصرًا ضروريًا للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات كما أن ثمرة الأفوكادو تحتوي علي مضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة وهي دهون صحية تساعد علي تنظيم ضربات القلب وصحة الجاز الدوري وتعمل علي تنظيم مستويات السكر في الدم ومضادات الأكسدة تعمل علي مقاومة أعراض الشيخوخة ومرض السرطان وثمرة الأفوكادو من الثمار التي تساعد علي تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر وثمرة الأفوكادو تعتبر من المغذيات للصغار وللكبار كما أن ثمرة الأفوكادو بها مادة بيتا سيتوستيرول التي تعمل علي تقليل نسبة الكولسترول كما أن حمض الفوليك الموجود في ثمرة الأفوكادو وفيتامين ب 6 يحافظ علي القلب ومن المهم أن نذكر أنواع الفيتامينات الموجودة في ثمرة الأفوكادو ففيتامين ا وفيتامين د وفيتامين هـ من الفيتامين التي تعمل غلي تحسين البشرة ولمعان الشعر لأن الأفوكادو يعالج مشاكل جفاف الشعر ويمنع تقصفه وسقوطه وطريقة عمل الأفوكادو تساعد علي علاج مرض الصدفية الذي يصيب الجلد والأفوكادو يعمل أيضًا علي خفض ضغط الدم وعدم ارتفاعه كما أن الأفوكادو يحمي الذي يتناوله من أخطار السكتة الدماغية وهو يحمى العينين من الكثير من الأمراض والأفوكادو مقاوم للإمساك وسرطان القولون.
طريقة عمل الأفوكادو واستخدامته
يستخدم الأفوكادو في عمل السلطات الطازجة ، يعتبر عنصرًا هامًا في التغذية للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم أي النباتيين والأفوكادو يستعمل كعصير حيث يدخل في عمل الكثير من المرطبات والحلويات كما أن طريقة عمل الأفوكادو كعصير يستخدم في عمل الوصفات التي تزيد البشرو والشعر جمالا.
