نقدم لكم طريقة عمل العرقسوس في رمضان حيث يعتبر من العشبيات المعمرة والعرقسوس يعتبر نوع من أنواع التوابل في العصور القديمة وجذوره المجففة غير المقشرة تستخدم في بعض الأمور الطبية والعرقسوس يحتوي علي مركب له طعم حلو أكثر من حلاوة السكر حوالي 50 مرة وهذا المركب هو جليسيرهزين والعرقسوس ينتمي إلي عائلة البازيلاء ونكهته تشبه نكهة اليانسون والعرقسوس يدخل في علاج بعض الأمراض مثل القرحة الهضمية ويعرف أيضًا باسم الجذر الحلو وجذوره تنمو تحت الأرض بشكل أفقي وليس عمودي ولون هذه الجذور بني من الخارج أصفر من الداخل والعرق سوس هو نبات يزرع في مصر وسوريا وبعض المناطق في وسط أوربا وآسيا.
طريقة عمل العرقسوس
طريقة عمل العرقسوس في المنزل
- عدد 2 كوب من نبات العرقسوس.
- ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.
- عدد 7 أكواب من الماء.
طريقة عمل العرقسوس بالخطوات
- نقوم بوضع العرقسوس في وعاء ونضيف إليه كمية قليلة من الماء ونضيف إليه أيضًا بيكربونات الصوديوم.
- نترك الخليط لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتي يحدث التخمر جيدًا.
- نقوم بوضع العرقسوس بعد التخمر في قطعة من القماش نظيفة ونغلقها تمامًا.
- نضع قطعة القماش التي بها العرقوس المخمر في وعاء.
- نسكب عليه كمية مناسبة من الماء وهي عبارة عن 7 أكواب.
- نفرغ شراب العرقوس في قارورة ومن القارورة نفرغه في زجاجات.
- نضع الزجاجات في الثلاجة ونقدمه باردًا.
فوائد طريقة عمل العرقسوس للجسم
- شراب العرقسوس من الأعشاب التي تعالج معظم الأمراض بالجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والإثني عشر وتقرحات المريء لذلك ينصح به الأطباء للمرضي الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
- طريقة عمل العرقسوس في المنزل وتناوله بشكل دائم يعمل علي تحسين صحة الجهاز الهضمي ونبات العرقسوس العشبي يعمل علي تحسين صحة الكبد.
- عمل العرقسوس وتناوله قبل الطعام يعمل على زيادة الرغبة في تناول الطعام ويعمل علي فتح الشهية.
- نبات العرقسوس يعمل أيضًا علي تحسين صحة القلب حيث أنه يقوي عضلة القلب ويعمل علي تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
- العرقسوس يعمل علي تحفيز النخاع لإنتاج كرات الدم الحمراء وشرب العرقسوس يقي من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة بعضها الخاص بالجهاز الهضمي والبعض الآخر خاص بالجلد لأنه يعمل علي تعطيل عمل الخلايا السرطانية في الجسم.
- طريقة تحضير العرقسوس وتناوله يحمي من نزلات البرد بأنواعها والسعال والزكام والأنفلونزا.
- تناوله يعمل علي الاسترخاء ويخفف من العصبية.
- يعتبر علاج فعال للفطريات التي تصيب البشرة فهو يعالج العديد من الفطريات التي تصيب الجلد والتي تتمثل في الإكزيما والصدفية وهو يعتبر مضاد فعال لفيروس الهربس الذي يصيب الشفاه والحلق.
- إن طريقة عمل العرقسوس وتناول كوب واحد من العرقسوس بشكل يومي يلعب دور مهم جدًا في إنقاص الوزن والتخسيس فالعرقسوس يعمل علي حرق الدهون من الظهر والأرداف والبطن ويساعد علي انتظام الدورة الشهرية عند النساء.
نصائح مهمة جدًا عند تناول شراب العرقسوس
يحذر علي النساء الحوامل تناول شراب العرقسوس لأنه قد يتسبب في ولادة مبكرة و العرقسوس يؤثر سلبًا علي صحة الجنين و تناوله بكثرة يسبب بعض المضاعفات الخطيرة من أهمها ضعف الرغبة الجنسية لدي الرجال والذين يعانون من بعض الأمراض مثل : أمراض الكلي وارتفاع ضغط الدم والسكر والمياه الزرقاء بالعين وأمراض القلب يمتنعون تمامًا عن وتناوله.
