طريقة عمل الكول سلو بأكثر من وصفة

طريقة عمل الكول سلو بأكثر من وصفة، الكول سلو من السلطات والمقبلات الشهيه والتي تعرف بسهولة تحضيرها، وسهولة الحصول على جميع مكوناتها، مثل الملفوف والجزر وغيره، فهي تعتبرّ طبقاً مفيداً، فالملفوف والجزر اغنياء بعناصر مفيده للإنسان مثل الألياف والفيتاميات المتنوعة.

طريقة عمل الكول سلو

المكونات

• 2كوب ونصف من الجزر المبشور.
• 7 أكواب من الملفوف المقطع إلى شرائح.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• كوب من المايونيز.
• ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
• رشة فلفل حسب الرغببة.
• 2ملعقة كبيرة من الخلّ.
• نصف ملعقة من الملح.
• 2 بصلة مفرومة.

طريقة التّحضير

1. اخلطي جميع المكونات، عدا الملفوف والجزر جيداً، ثم غطى الخليط واتركيه ربع ساعة، وأضيفي الجزر والملفوف إلى الخليط بعدها.
   غطى السّلطة وضعيها في الثّلاجة لثلاث ساعات، بعد مرور المدّة اللازمة قدّمي طبق الكول سلو.

كول سلو كنتاكي

المكوّنات

1. 6 أكواب من الملفوف المبشور.
2. 4جزرات مبشوره.
3. 4 ملاعق من الحليب السّائل.
4. ملعقتان كبيرتان من السكر.
5. نصف معلقة صغيرة من الملح.
6. 2 معلقة كبيرة من اللّيمون.
7. معلقة صغيرة من المايونيز.
8. 2معلقة كبيرة من الخل.
9. رشة من الفلفل الأسود حسب الرّغبة.

طريقة التّحضير

• اخلطي السكر، والملح، والفلفل، والحليب، واللّيمون، والمايونيز، والخلّ حتّى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
  اضيفي الملفوف والجزر إلى الخليط وقلّبيه مع بعضها بشكل جيّد، وضعيها في الثّلاجة من نصف ساعة لساعتين قبل التّقديم.

ساندوشات الدجاج مع الكول سلو

مكونات السلطة

• 4 قطع من صدر الدجاج المسحب.
• 8 قطع من خبز الصّمون/الحمام.
• 4اكزاب من الملفوف الأبيض مُقطعا بالطّول.
• 3 جزرات مبشوره.
• 4 ملاعق كبيره من المايونيز.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
• فص واحد من الثّوم مهروس جيداً.
• رشة ملح حسب الرّغبة.

مكوّنات تتبيلة الدّجاج

• ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون .
• ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• فص واحد من الثّوم المهروس.

طريقة التّحضير

1. قطّعي الدّجاج الى قطع صغيرة.
2. اخلطي قطع الدّجاج مع مكونات التّتبيلة، بعدها ضعي الدّجاج في الثّلاجة ثلاث ساعات.
3. بعد مرور الوقت أخرجي الدّجاج ودعيه يأخذ حرارة الغرفة مدّة 15 دقيقة، لأنّه لا يجوز طهي الدّجاج بارداً.
4. في طاسه على نارٍ متوسّطة، اقلي الدّجاج جيّداً.
5. ضعي في الخلاط كلّاً من المايونيز، وزيت الزّيتون، وعصير اللّيمون، وفصّ الثّوم المهروس، ورشّة الملح، واخلطي جيّداً إلى أن تتجانس المكوّنات.
6. في وعاء كبير الحجم اخلطي الملفوف والجزر، وأضيفي خليط المايونيز السّابق ثمّ اخلطي المكوّنات جيّداً حتّى يتوزّع المايونيز بالتّساوي.
7. وزّعي قطع الدّجاج على الخبز وضعي فوقها سلطة الكول سلو، حمّريها في الجريل قبل تقديمها.