نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الفطر اللذيذة والشهية، حيث تتميز شوربة الفطر بالعديد من الفوائد الصحية للجسم بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات اللازمة لنمو الجسم ويعتبر الفطر ذاته مكون أساسي لإمداد الجسم بما يحتاج إليه من معادن وفيتامينات وألياف ويتم تحضير شوربة الفطر في العديد من الدول العربية والغربية باختلاف الإضافات الأخرى التي يتم إضافتها لشوربة الفطر لإكسابها قيمة غذائية عالية كما أنه يمكن تحضير شوربة الفطر بالعديد من الطرق المختلفة والشهية كما يمكن إضافة المزيد من التوابل التي تكسب شوربة الفطر مذاقًا شهيًا ولذيذًا وهذا ما سوف نقدمه لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل شوربة الفطر بأكثر من وصفة.
عمل شوربة الفطر مع الكريمة
المحتويات
عرض
المقادير
- ربع كيلو فطر مقطع أو معلب.
- حبة واحدة بصل صغيرة الحجم.
- 4 عروق من عروق البقدونس.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- كوب واحد من الماء.
- 2 كوب حليب سائل.
- 3 ملاعق زبدة.
- 3 ملاعق عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة عمل شوربة الفطر
- نضع طنجرة على النار وبها الزبدة ثم نضيف إليها الفطر المقطر ونقلب جيدًا.
- نقوم بفرم البصل والبقدونس فرمًا ناعمًا ونضيفهم إلى الفطر والزبدة.
- ننكه بالبهارات المشكلة والملح والفلفل ونقلب المقادير جيدًا.
- نترك شوربة الفطر على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى المكونات قم نضيف الحليب السائل والماء.
- نقلب المقادير بشكل جيد ونغطي الطنجرة ونترك شوربة الفطر لمدة ربع ساعة.
- نضيف الكريمة وعصير الليمون إلى شوربة الفطر.
- نقدم شوربة الفطر وهي ساخنة وصحتين وهنا.
طريقة عمل شوربة الفطر مع الحليب
المقادير
- كوب واحد فطر طازج.
- كوب مرق دجاج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- عود بصل أخضر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب
- نضع قدر على النار وبه الزبدة والبصل المفروم ناعم.
- نغسل الفطر ونقطعه قطع كبيرة الحجم ونضيفه إلى البصل مع التقليب لدقائق.
- نقوم بإضافة الدقيق والتقليب جيدا ثم نضيف مرق الدجاج والحليب السائل.
- ننكه بالملح والفلفل الأسود ونقلب شوربة الفطر جيدًا.
- نترك الشوربة على النار حتى تنضج.
- نسكب شوربة الفطر في وعاء التقديم ونقدم شوربة الفطر بالحليب ساخنة وبألف هنا.
عمل شوربة فطر بالبروكلي
المقادير
- علبة فطر جاهزة.
- رأس بروكلي صغيرة الحجم.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- 3 أكواب صلصة بشاميل.
- مكعب واحد مرق دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل شوربة الفطر
- نضع قدر على النار ونضيف إليه صلصة البشاميل الجاهزة والكريمة.
- نضيف مكعب مرق الدجاج إلى البشاميل والكريمة مع التقليب جيدًا.
- نترك البشاميل والكريمة على النار حتى مرحلة الغليان.
- نغصل البروكلي ونقطع زهرات البروكلي إلى قطع متوسطة الحجم.
- نضيف البروكلي إلى البشاميل والكريمة مع التقليب.
- نقوم بإضافة الفطر إلى المقادير وننكه بالملح.
- نترك شوربة الفطر بالبروكلي على النار حتى تنضج تمامًا.
- نحضر طبق التقديم ونضع به شوربة الفطر مع البروكلي وتقدم ساخنة.
- تعتبر عمل شوربة الفطر بالبروكلي من أفضل الأنواع المغذية للجسم والعقل.
