عمل الآيس كريم بأكثر من وصفة ونكهة رائعة بسهولة في المنزل

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الآيس كريم حيث يعتبر الآيس كريم من المرطبات الصيفية التي تنتشر في جميع بلدان العالم ويقبل الكبير والصغير علي الآيس كريم في فصل الصيف كنوع من الحلوي الباردة المرطبة والآيس كريم يعتبر من الحلوي المجمدة التي تدخل في تحضيرها الكثير من المواد المحببة لدي كل الناس كما أن الآيس كريم تتنوع نكهاته حيث يتم عمله بنكهات كثيرة مثل الآيس كريم بالشوكولاتة  والآيس كريم بالأناناس  ونحن من خلال موقعنا المتميز موقع المصطبة نقدم لكم كيفية عمل الآيس كريم بطرق مختلفة في المنزل.

طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة

المقادير

• ثمن كيلو من الشوكولاتة.
• ربع كوب ماء ساخن.
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب سكر أبيض ناعم.
• كوب من الكريمة الجاهزة.
• كوب من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• صفار ثلاث بيضات مخفوقة جيدًا باستخدام الخفاق اليدوي أو الكهربائي.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا الجيد.

طريقة عمل الآيس كريم

1. نقوم بعمل حمام مائي للشوكولاتة علي النار حتي تذوب تمامًا.
2. نضع وعاء الشوكولاتة علي نار هادئة ونضيف الماء الساخن والكاكاو ونصف كمية السكر.
3. نحرك المكونات تحريكًا جيدًا حتي نمنع ظهور أي تكتلات.
4. نضيف الحليب السائل والملح وكوب من الكريمة الجاهزة والكمية المتبقية من السكر ونحرك الخليط جيدًا حتي يتم الغليان.
5. نقوم بإضافة صفار البيضات المخفوقات إلي المكونات بالتدريج مع الاستمرار في التقليب والتحريك.
6. نقوم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة خاصة.
7. نضيف كمية الفانيلا إلي الخليط ونحركه جيدًا.
8. نضع الآيس كريم في الجزء العلوي من الثلاجة لمدة يوم كامل.
9. نضع الأيس كريم في ماكينة الآيس كريم ونقوم بوضعه في كاسات التقديم ونزينه بالشوكولاتة المبشورة أو السائلة.

طريقة عمل الآيس كريم شوكولاتة بالقشطة

المقادير

• كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الحليب السائل.
• رشة قليلة جدًا من ملح الطعام الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• صفار ثلاث بيضات مخفوقات.
• 60 جرام شوكولاتة مجروشة نصف محلاة.
• كوبان قشطة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا الجيد.

طريقة عمل الآيس كريم

1. نقوم بخلط كل من السكر والكاكاو والحليب السائل والملح معًا في وعاء علي النار بدرجة حرارة متوسطة.
2. نحرك المكونات جيدًا ونتركها حتي يتم الغليان.
3. نضيف صفار البيض المخفوق بالتدريج ونستمر في التحريك والتقليب حتي يتم المزج الجيد بين المكونات.
4. ننزل الوعاء من علي النار ونضيف إلي المزيج الشوكولاتة ونحرك المكونات جيدًا حتي تذوب الشوكولاتة في المزيج.
5. نقوم بسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل حتي تبرد تامًا.
6. نضيف إلي المزيج الفانيلا والقشطة بعد أن يبرد مزيج الشوكولاتة.
7. نقوم بوضع المزيج في ماكينة الآيس كريم ونقدم الأيس كريم بالشوكولاتة في اكواب التقديم.

طريقة عمل الآيس كريم

المقادير

• 3 أكواب من الحليب السائل أو المحلي.
• 10 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• 4 أكواب من الكريمة الجاهزة المخفوقة.
• مكسرا كالبندق أو الفستق أو اللوز للتزيين.
• شوكولاتة مبروشة.
• قطع صغيرة من الفاكهة المحببة للتزيين.
• صوص الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع الحليب المحلي في وعاء بحيث يكون كبير وعميق ونضيف إليه بودرة الكاكاو بعد أن نقوم بنخلها جيدًا
2. نبدأ بالتقليب والتحريك للمزيج لمنع أي تكتلات بحيث يصبح الخليط متجانسًا.
3. نقوم بإحضار الكريمة الجاهزة المخفوقة بحيث يكون القوام كثيف ومتماسك.
4. نضيف جزء من الكريمة إلي خليط الكاكاو والحليب ونحرك جيدًا.
5. نضيف خليط الكاكاو إلي الكريمة المخفوقة ونستخدم ملعقة خشبية للتحريك.
6. نسكب المزيج في عبوات بلاستيكية أو ورقية ونضعها في فريزر الثلاجة لمدة 3 ساعات علي الأقل.
7. نقوم بتقديم الآيس كريم في أكواب التقديم بارد ونزين سطح الكوب بالمكسرات وصوص الشوكولاتة وقطع الفراولة.