عمل التمر وأفكار لتقديمه في رمضان

عمل التمر وأفكار لتقديمه في رمضان، والتمر هو من الفواكه المباركة التي تحتوي على العديد من العناصر الضرورية لصحة الجسم، ويرتبط التمر عند المسلمين بشهر رمضان المبارك، حيث أن من سنة النبي صلى الله عليه وسلم الإفطار على عدد فردي من التمر، وهذا لأن التمر يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة، ليتمكن المسلم من أداء صلاة العشاء والتراويح بعد يوم طويل من الصيام، كما يقدم التمر بعد صلاة التراويح والبعد يتناوله في السحور، لذلك يجب أن نبحث عن  أفكار جديدة لتقديم التمر خلال هذا الشهر المبارك، وهناك الكثير من الأفكار المبتكرة لتقديم التمر وزيادة قيمته الغذائية كالمكسرات، ومن الممكن أن تنفذها كل ربة منزل بكل سهولة.

عمل التمر المحشي بالفستق

المقادير

• ثلاثون حبة من التمر.
• نصف كوب من لفستق الحلبي.
• ملعقتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

1. نفرغ حبات التمر من النواة.
2. نطحن الفستق في المطحنة ثم نخلطه مع ماء الورد.
3. نحشو كل حبة من حبات التمر بخليط الفستق ثم نقدمه.

عمل التمر المحشي بالشوكلاتة

المقادير

• عشرين حبة من التمر.
• ربع كوب من الشوكلاتة المبشورة.
• نصف كوب من البندق المحمص.
• ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

1. نفرغ حبات التمر من النواة بحذر.
2. نذوب الشوكلاتة في المايكرويف أو على حمام مائي.
3. نضيف زيت جوز الهند والسكر والقرفة إلى الشوكلاتة المذابة ونقلب جيداً.
4. نطحن نصف كمية البندق ونضيف الخليط إلى خليط الشوكلاتة ونقلب جيداً.
5. نحشو حبات التمر بالخليط السابق.
6. نزين كل حبة تمر بحبة من البندق.
7. نرتب حبات التمر في طبق ونحفظها في الثلاجة لمدة ساعتين.
8. يفضل إخراج حبات التمر قبل التقديم بقترة لأن تناولها بدرجة حرارة الغرفة يكون ذا مذاق أفضل.

عمل كرات التمر بالسمسم

المقادير

• عشرون حبة من التمر.
• كوب من اللوز المحمص.
• نصف كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من القرفة البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

1. ننزع النواة من جميع حبات التمر ونضعها في محضرة الطعام.
2. نضيف اللوز والقرفة والعسل والفانيلا إلى التمر ونخلطهم سوياً.
3. نشكل الخليط المتكون على شكل كرات في حجم الليمونة.
4. نغمس كل كرة في السمسم.
5. نرتب كرات التمر في طبق على ورق زبدة ثم نحفظها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

عمل كرات التمر بالقهوة

المقادير

• نصف كيلو  من التمر.
• ملعقة كبيرة من القهوة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ربع كوب من اللوز المجروش.
• ربع كوب من السمسم.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

1. نخلط اللوز والسمسم والجوز في طبق جانبي.
2. ننزع النواة من حبات التمر.
3. في محضرة الطعام نضع التمر والقرفة والقهوة وماء الورد ونخلطهم سوياً.
4. نشكل كرات من الخليط السابق بحجم الليمونة.
5. نغمس كرات التمر في خليط اللوز والسمسم.
6. نرتب كرات التمر في طبق وندخلها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.