عمل حلى جوز الهند بطريقة سهلة لرمضان

جوز الهند هو نوع من أنواع الفواكه الاستوائية والتي يستخرج منها جوز الهند المبشور الذي نستخدمه جميعاً في عدة مجالات، من أهمها الطبخ والتجميل وصناعة العطور، ويتم استخدام جوز الهند في تحضير الكثير من الحلويات السهلة والتي تناسب أيام شهر رمضان المبارك، فترغب الكثير من ربات البيوت التفرغ للعبادات والنوافل في هذا الشهر الفضيل وفي نفس الوقت تقديم أطيب الوصفات لأفراد أسرتها، لهذا يمكن استغلال جوز الهند في عمل أكثر من حلى سهل وسريع ومغذي، فجوز الهند غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

عمل حلى جوز الهند بالمكسرات

المقادير

• نصف كيلو من جوز الهند المبشور.
• كوب من السكر الناعم.
• ربع كوب من الزبدة اللينة.
• علبة من الحليب المكثف.
• نصف كوب من المكسرات المجروشة.

طريقة التحضير

1. في قدر مناسب نضع السكر ونرفعه على النار ونقلب حتى يكتسب السكر اللون الذهبي.
2. نضيف الحليب المكثف وجوز الهند إلى السكر ونقلب جيداً.
3. تضيف الزبدة ونقلبها مع الخليط ثم نرفع القدر من على النار.
4. نسكب حلا حوز الهند في أطباق التقديم ونزينه بالمكسرات.
5. نبرد الحلى لمدة ساعتين ثم نقدمه.

عمل حلى جوز الهند بالتوفي

المقادير

• كوب وربع من السميد.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوبان من كريمة الخفق للحلويات.
• كوب من القشطة.
• كوبان من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كيلو من الشوكلاتة المبشورة.

طريقة التحضير

1. في طبق كبير نخلط كلاً من السميد والقشطة وجوز الهند.
2. نوزع الخليط السابق في قالب مناسب.
3. نخلط السكر مع الماء ونرفعهم على النار ونتركهم حتى يبدأ لون السكر بالتغير.
4. نضيف الكريمة إلى الخليط السابق بالتدريج ونقلب حتى نحصل على صلصة التوفي.
5. نرفع صلصة التوفي من على النار ونتركها جانباً حتى تبرد.
6. نوزع الصلصة على طبقة جوز الهند.
7. نذوب الشوكلاتة على حمام مائي ثم نوزعها فوق طبقة التوفي.
8. نترك القالب يبرد لمدة خمس دقائق ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

عمل حلى جوز الهند بالبسكويت

المقادير

• كوبين من البسكويت السادة المطحون.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• ربع كوب من الزبدة اللينة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الشوكلاتة المبشورة.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

1. نخلط البسكويت وجوز الهند والزبدة في محضرة الطعام جيداً.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر صينية فرن وندهنها ببعض من الزبدة.
3. نوزع خليط البسكويت في صينية الفرن وندخلها لمدة عشر دقائق.
4. نذوب الشوكلاتة على حمام مائي ثم نوزعها في صينية الحلى.
5. ندخل الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقطع الحلى ونقدمه.

عمل كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المقادير

• كوب ونصف من السكر البودرة.
• كوب من الحليب البودرة.
• ثلاثة أكواب من جوز الهند.
• ملعقة من الزبدة اللينة.
• علبة من القشطة.
• ملعقتان من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

1. نخلط الحليب البودرة مع السكر البودرة وجوز الهند والقشطة والكاكاو حتة تتكون عجينة متجانسة.
2. نشكل من العجينة السابقة كرات متوسطة الحجم.
3. نذوب الشوكولاتة على حمام مائي ونضيف لها الزبدة ونخلط جيداً.
4. نغمس كرات جوز الهند في خليط الشوكلاتة ثم تبرد كرات جوز الهند لمدة ساعتين قبل التقديم.