عمل سمك السلمون في الفرن من الوصفات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حيث يتميز سمك السلمون بالمذاق الشهي واللذيذ بالإضافة إلى أن سمك السلمون يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم على الحيوية والنشاط ومكافحة العديد من الأمراض واليوم نقدم لكم طرق عمل سمك السلمون المميز في الفرن وبطريقة شهية ولذيذة مثل المطاعم.
عمل سمك السلمون المشوي
المقادير
- نصف كيلو من سمك السلمون المنظف و المقطع.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- عصير ليمون وزبدة لعمل صوص السلمون.
طريقة التحضير
- نغسل سمك السلمون جيدًا ثم نضع عليه برش الليمون والثوم المفروم والبهارات وعصير الليمون ونخلط البهارات والمقادير مع سمك السلمون.
- نضع سمك السلمون في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- نقوم بشوي سمك السلمون في الفرن لمدة ربع ساعة.
- نحضر صوص السمك بإضافة الزبدة إلى عصير الليمون ورفعه على النار حتى يتجانسوا.
- نقوم بوضع سمك السلمون في طبق التقديم ونضع عليه الصوص وصحتين وعافية.
عمل سمك السلمون بصوص الباربيكيو
المقادير
- كيلو جرام من سمك السلمون المقطع شرائح.
- مقدار عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق من زيت الزيتون البكر.
- ملعقة كبيرة من صوص الباربيكيو.
- نصف ملعقة صغيرة من الروز ماري.
- ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم.
- ربع ملعقة صغير من الريحان المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل سمك السلمون بالخطوات
- نحضر بولة كبيرة ونخلط كبير المقادير التي لدينا مع بعضها البعض.
- نقوم بإحضار صينية فرن ونرص بها سمك السلمون.
- نضع خليط البهارات وصوص الباربيكيو على السمك.
- ندخل السمك إلى الفرن حتى ينضج ويحمر.
- يقدم سمك السلمون بجانب الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية وبألف هنا.
طريقة عمل سمك السلمون بالبطاطس
المقادير
- نصف كيلو من البطاطس المقطعة شرائح.
- نصف كيلو من السمك السلمون الشرائح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم ناعم.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
طريقة تحضير سمك السلمون بالبطاطس
- نحضر صينية الفرن ونقوم بمسحها بالقليل من زيت الزيتون.
- نرص شرائح البطاطس في الصينية.
- نقوم برش شرائح البطاطس بالملح والبقدونس المفروم وزيت الزيتون.
- نضع سمك السلمون الشرائح على البطاطس.
- نقوم بوضع البهارات والملح مع البقدونس المفروم على السمك.
- نضع زيت الزيتون على على وجه سمك السلمون.
- ندخل صينية سمك السلمون بالبطاس إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج السمك ويحمر.
- نضع سمك السلمون بالبطاطس في طبق التقديم ونقدمه بجانب السلطة الخضراء والخبز البلدي وصحتين وعافية.
