عمل شوربة البروكلي اللذيذة بالجبن والقشطة والشوفان

عمل شوربة البروكلي

المقادير

• 2 ملعقة صغيرة زبدة.
• 3 أكواب بروكلي مفروم.
• نصف كوب بصل مفروم.
• 4 أكواب مرق دجاج.
• نصف كوب قشدة.
• رشة صغيرة جوزة الطيب.
• رشة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل شوربة البروكلي

1. نضع قدر على النار ونضيف إليه الزبدة والبصل والمفروم ناعم.
2. نقلب البصل حتى يذبل لونه ثم نقوم بإضافة البروكلي ومرق الدجاج.
3. نترك شوربة البروكلي تغلي على النار حتى يلين البروكلي.
4. نرفع الشوربة من على النار ونقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدًا.
5. نضيف جوزة الطيب والقشدة إلى شوربة البروكلي وننكه بالملح والزنجبيل.
6. نعيد شوربة البروكلي مرة أخرى إلى القدر ونرفعه على النار لمدة 3 دقائق.
7. نسكب شوربة البروكلي مع القشدة في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبألف هنا.

عمل شوربة البروكلي مع الشوفان

المقادير

• 2 كوب بصل مفروم.
• ربع كوب كرفس مفروم.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 فص ثوم مفروم..
• 2 كوب بروكلي مفروم.
• 4 أكواب مرق خضار.
• ثلث كوب شوفان.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف كلعقة صغيرة فلفل أسود.

عمل شوربة البروكلي والشوفان

1. نحضر قدر ونضع به الزيت ونضيف إليه البصل المفروم والكرفش والملح والثوم.
2. نترك المقادير على النار قليل لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإضافة مرق الخضار والبروكلي.
3. نغطي القدر من جديد لمدة 5 دقائق ثم نقوم بإضافة الشوفان  مع التقليب.
4. نرفع شوربة البروكلي من على النار ونضيف إليها الفلفل الأسود والليمون ونقلب المكونات.
5. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به شوربة البروكلي ونخلطها جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم.
6. نسكب شوربة البروكلي في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبألف هنا وصحة.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالبطاطس

المقادير

• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بصلة واحدة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كيلو جراك بروكلي مقطع.
• 2 حبة بطاطس مقطعة.
• 2 كوب ماء.
• 2 كوب مرق دجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

طريقة عمل شوربة البروكلي والبطاطس

1. نضع طنجرة على النار وبها الزيت النباتي ونتركه يسخن.
2. ننزل بالبصل المفروم والثوم المهروس على الزيت ونقلب لمدة دقيقتين.
3. نقوم بإضافة البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة مكعبات إلى البصل والثوم.
4. نضيف البروكلي إلى البطاطس والبصل والثوم ثم نضيف الماء ومرق الدجاج.
5. نغطي الطنجرة ونترك شوربة البروكلي والبطاطس تغلي قليلًا مع التقليب بين حين والآخر.
6. عندما تلين البطاطس والبروكلي نرفع الطنجرة من على النار.
7. نترك شوربة البروكلي تهدأ قليلاً من الحرارة.
8. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به شوربة البروكلي والبطاطس ونخلط جيدًا.
9. نعيد خليط الشوربة من جديد إلى الطنجرة وننكه بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
10. نترك شوربة البروكلي على النار تسخن ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها وبألف هنا.