نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الشوفان اللذيذة والشهية حيث يعتبر الشوفان نوع من أنواع الحبوب والشوفان ينمو في المناطق الباردة ذات درجة الحرارة المنخفضة كما أن هناك نوع آخر من الشوفان وهو الشوفان الأحمر وهذا النوع من الشوفان ينمو في المناطق الحارة ذات درجة الحرارة المتوسطة والشوفان له الكثير من الفوائد وهو رخيص الثمن حيث أنه يستخدم في التخسيس حيث أنه يحتوي علي سعرات حرارية قليلة وعند تناول الشوفان فإنك تشعر بالشبع وهو مناسب لمرضي السكر ونحن من خلال موقعنا المتميز موقع المصطبة سوف نعرض لكم كيفية عمل شوربة الشوفان.
المحتويات
عرض
طريقة تحضير شوربة الشوفان
المقادير
- 4 ملاعق من الشوفان الناعم المطحون.
- 4 أكواب ماء.
- حبة باذنجان صغيرة الحجم.
- حبة كوسة صغيرة الحجم.
- حبة من الجزر صغيرة الحجم.
- حبة من البطاطا صغيرة الحجم.
- بصلة صغيرة الحجم.
- حبة واحدة من الطماطم صغيرة الحجم.
- فصان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم الطازج.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- القليل من الفلفل الأسود الناعم.
- نصف ملعقة من الزعتر المطحون طحنًا ناعمًا.
- ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون الناعم.
- ربع ملعقة من الهيل.
- مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- ربع ملعقة من القرفة المطحونة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي كزيت الذرة أو زيت الزيتون.
عمل شوربة الشوفان
- نقوم بغسل الخضراوات وتقطيعها إلي قطع صغيرة.
- نقوم بتقطيع البصل والثوم إلي شرائح صغيرة.
- نحضر وعاء ونضع به الخضار المقطع إلي قطع صغيرة مع شرائح البصل والثوم مع الزيت النباتي.
- نقوم بوضع الوعاء علي النار ونضيف إليه البهارات ونستمر في التحريك والتقليب حتي يتم التحمير.
- نضيف الماء إلي المكونات ونستمر في التقليب ثم نضيف مرقة الدجاج والزعتر.
- نترك المكونات تغلي لمدة 7 دقائق ثم نضيف إليها البقدونس والكزبرة والشوفان.
- نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق أخري حتي يتم النضج تمامًا.
- بعد التأكد من النضج نرفع الوعاء من علي النار ونتركه جانبًا قليلاً.
- نسكب الشوربة في أطباق التوزيع ونقدمها ساخنة مع تزيين وجه الشوربة بالقليل من البقدونس الأخضر المفروم.
طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ربع كيلو جرام من اللحم البتلو المقطع إلي قطع صغيرة.
- 3 فصوص من الثوم ذات حجم متوسط.
- بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المستخدمة في المطبخ.
- نصف ملعقة من القرفة الناعمة.
- شريحتان من الفلفل الأخضر الطازج ويتم فرمها.
- حبتان من الطماطم ذات حجم متوسط ويتم بشرها.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- 5 أكواب من الماء.
- نصف كوب من الشوفان الجاهز.
- ملعقتان كبيرتان من البقونس الأخضر الطازج ومفروم فرمًا ناعمًا.
عمل شوربة الشوفان بالخطوات
- نحضر وعاء عميق ونضع به الزيت النباتي والبصل ثم نضعه علي نار متوسطة الحرارة.
- نقلب البصل في الزيت حتي يتم تحويله إلي اللون الذهبي ويتبل.
- نضيف الثوم إلي البصل ونستمر في عملية التقليب.
- نضيف اللحم والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والبهارات ونستمر في التقليب والوعاء علي النار.
- نقلب حتي يظهر اللحم باللون البني ثم نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والفلفل.
- نستمر في التقليب ثم نقوم بإضافة الماء ونغطي الوعاء ونتركه علي النار لمدة 25 دقيقة.
- نختبر عملية نضج اللحم واستوائه ثم نضيف الشوفان كوب آخر من الماء.
- نترك الخليط علي النار لمدة ربع ساعة حتي تتجانس مكونات الشوربة.
- نرف الوعاء من علي النار ونتركه جانبًا حتي يبرد قليلاً.
- نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزين وجه الشوربة بالبقدونس الأخضر المفروم وتقدم ساخنة.
