نقدم لكم اليوم عمل شوربة الكوارع المصرية بطريقة سهلة وبسيطة ومذاق شهي وصحي، حيث تعتبر شوربة الكوارع من الأطباق المفيدة جدًا للجسم حيث تحتوي على الكثير من المعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان بالإضافة إلى أن الكوارع تحمي الإنسان من الإصابة بمرض هشاشة العظام وتقوي العظام وتمد الجسم بالكالسيوم والحديد، ويحب الكثير من الأشخاص تناول شوربة الكوارع لمذاقها الشهي واللذيذ لكن الكثير من ربات البيوت لا يجدن عمل شوربة الكوارع لذلك من خلال موقعنا المتميز موقع المصطبة نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل شوربة الكوارع بالخطوات والمقادير المظبوطة.
المحتويات
عرض
عمل شوربة الكوارع المصرية
مقادير شوربة الكوارع
- جوز من الكوارع النظيفة مقطعة إلى أنصاف.
- 4 فصوص من الثوم المقطع شرائح.
- 3 أوراق من ورق الغار.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 2 حبة من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا.
- 2 حبة من البصل متوسط الحجم مفروم ناعم.
- 3 حبات من الهيل الصحيح غير المطحون.
- 2 حبة من الجزر المبشور.
- مقدار ملعقة صغيرة من المستكة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- 3 أعواد من الكرفس المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- لتر واحد من مرق الكوارع.
طريقة تحضير شوربة الكوارع بالخطوات
- نضع قدر على النار وبه مقدار الزبدة ونترك الزبدة كي تذوب.
- نقوم بوضع قطع الكوارع المنظفة والمغسول في القدر ونشوح الكوارع جيدًا حتى يتغير لونها.
- نضيف الثوم المقطع إلى شرائح والجزر المبشور إلى الكوارع مع التقليب لمدة دقيقتين.
- نسكب معجون الطماطم الجاهز على الكوارع ونضع أيضًا الطماطم المفرومة ناعم مع تقليب المكونات حتى تتجانس جميع المقادير معًا.
- نقوم بوضع البهارات الموجودة لدينا والمسكتة والحبهان على الكوارع ونقلب جيدًا.
- نسكب مرق الكوارع على المكونات التي لدينا ونقلب جيدًا.
- نترك الكوارع تغلي لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
- نضع شوربة الكوارع في طوبق التقديم ونقوم بتزيين الوجه بالبقدوني المفروم وبألف هنا.
فوائد عمل شوربة الكوارع الصحية للجسم
- تعمل شوربة الكوارع على معالجة آلام المفاصل وتساهم في الحل من مشكلة خشونة الغضاريف.
- تجدد الكوارع خلايا البشرة وتجعلها نضرة وصحية.
- تعمل على إزالة علامات تقدم العمر بالبشرة وتحارب التجاعيد بشكل كبير.
- تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- تعمل على ضبط الدم والحد من رتفاع ضغط الدم.
- حماية القلب من الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة والجلطات.
- تساهم شوربة الكوارع في العلاج من الأمراض الجلدية المختلفة كالأكزيما والصدفية.
- تمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية التي تعمل على تنشيط الجسم.
- مصدر قوي للحماية من الأمراض السرطانية حيث تحتوي شوربة الكوارع على مضادات أكسدة.
- إمداد البشرة بالرطوبة والمعادن والحفاظ عليها.
- المساعدة في تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- تعمل شوربة الكوارع على تحسين المزاج العام ومعالجة الأرق والإرهاث.
