عمل كيكة التايجر بعدة نكهات لذيذة

الكيك من أكثر الحلويات شعبية في العالم كله، فجميعنا صغاراً وكباراً نتناول الكيك بشكل مستمر في الصباح كوجبة إفطار وفي المناسبات والحفلات، ويعتبر الكيك من الحلويات المناسبة لجميع الأذواق، وهذا لأنه يمكن تحضيره بالعديد من النكهات التي تناسب الجميع، ومن أشهر أنواع الكيك كيكة التايجر، وهي كيكة يكون شكله شبه التايجر لهذا تسمى بهذا الاسم، ويتم تحضير كيكة التايجر من أكثر من طبقة، وكل طبقة لها نكهة خاصة، وهنا نقدم لكل ربة منزل طريقة عمل كيكة التايجر بعدة نكهات لذيذة.

تحضير كيكة التايجر بالزبادي

المقادير

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من اللبن الزبادي.
• كوب من السكر.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلث كوب من زيت الذرة.
• ثلث كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. نخفق البيض مع السكر والفانيلا في طبق كبير بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
2. نضيف الزيت بالتدريج ونخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
3. نضيف اللبن الزبادي ونعيد الخلط بالمضرب الكهربائي.
4. نضيف برش الليمون ونقلب بملعقة خشبية.
5. ننخل الدقيق ونضيف له البيكنج بودر والملح ونقلب جيداً.
6. نضيف الدقيق إلى خليط المواد السائلة ونقلب بالتدرج وبخفة حتى يختفي الدقيق تماماً.
7. نقسم الخليط السابق إلى قسمين.
8. نترك القسم الأول بدون أي إضافات.
9. نضيف الكاكاو الخام بعد نخله إلى القسم الثاني ونقلب.
10. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها ببعض من الزيت.
12. نضع ملعقة من الخليط الأول في الصينية ثم نضع ملعقة من الخليط الثاني.
13. نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كامل الكمية.
14. نحدث خطوط رأسية أو حسب الرغبة بعود خشبي في الكيك.
15. نخبز الكيك في الفرن لمدة أربعون دقيقة ونختبرها قبل إخراجها من الفرن بعود خشبي.

تحضير كيكة التايجر بنكهة البرتقال

المقادير

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. ننخل الدقيق مرة أو مرتين ونضيف له رشة الملح والبيكنج بودر ونخلط جيداً.
2. في الخلاط الكهربائي نخلط السكر والزيت سوياً لمدة دقيقتين.
3. نضيف الحليب والبيض والفانيلا ونعيد الخلط.
4. نضيف برش البرتقال ونعيد الخلط.
5. نسكب خليط المواد السائلة في طبق كبير ونضيف له خليط الدقيق بالتدريج.
6. نقلب جميع المكونات بملعقة خشبية بخفة وفي نفس الاتجاه.
7. نقسم الخليط إلى قسمين متساويين.
8. نضيف الكاكاو الخام بعد نخله إلى القسم الثاني ونقلب.
9. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها ببعض من الزيت.
11. نضع ملعقة من الخليط الأول في الصينية ثم نضع ملعقة من الخليط الثاني.
12. نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كامل الكمية.
13. نحدث خطوط رأسية أو حسب الرغبة بعود خشبي في الكيك.
14. نخبز الكيك في الفرن لمدة تصف ساعة ونختبرها قبل إخراجها من الفرن بعود خشبي.