دبس الرمان منتج غذائي مستخلص من عصير الرمان اللذيذ، ويتميز دبس الرمان بطعمه المميز اللاذع، ويتم استخدامه في الكثير من الوصفات بشكل كبير، واليوم نقدم لكم وصفات حلوة بدبس الرمان، لتقدمها ربة المنزل لجميع أفراد أسرتها وضيوفها، فدبس الرمان يضيف نكهة مميزة للحلويات، ويمكن تحضيره بطريقة بسيطة جداً في المنزل، وقد سبق وقدمنا طريقة تحضيره في المنزل بالخطوات.
المحتويات
عرض
فوائد دبس الرمان للجسم
- دبس الرمان غني بمجموعة كبيرة من الفيتامينات المهمة جداً للجسم مثل فيتامين: ب1 و ب3 و ب6.
- دبس الرمان مثالي جداً لمتبعي الحمية الغذائية لأنه يساعد على حرق الدهون بشكل أكبر.
- دبس الرمان يساعد على إدرار البول بشكل كبير وهذا يجعله وسيلة للوقاية من تكون الحصى.
عمل كيك بدبس الرمان
المقادير
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر البني.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من دبس الرمان الحلو.
- حبتين من البيض.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق ونخلط معه الملح و البيكنج بودر والزنجبيل.
- في طبق كبير نخلط الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف البيض والفانيلا إلى خليط البيض والزبدة ونخلط مرة أخرى.
- نضيف دبس الرمان ونخلط مرة أخرى.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونقلب بحذر حتى تتمزج جميع المكونات.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندهن قالب فرن مناسب ببعض من الزيت.
- نوزع خليط كيك دبس الرمان في القالب ونخبزه لمدة نصف ساعة.
- عندما ينضج كيك دبس الرمان ندهنه بخليط مكون من ملعقة من الماء ونصف ملعقة من السكر البودرة والقرفة.
طريقة تارت الكاسترد بدبس الرمان
المقادير
مقادير التارت
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر.
- حبتين من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من بذور الرمان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الرمان.
مقادير الكاستر
- كوبين من الحليب.
- صفار خمس حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من دبس الرمان.
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف البيض والفانيلا ونقلب جيداً.
- نضيف الدقيق ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في هذه الأثناء نرفع الحليب على النار وعندما يسخن نضيف له البياض والفانيلا ونصف كمية السكر ونقلب.
- نضيف دبس الرمان إلى خليط الكاسترد ونقلب ونترك الخليط على نار متوسطة حتى يثقل قوامه.
- نرفع الكاسترد من على النار ونتركه يبرد.
- نفرد عجينة التارت على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق لسمك 1 سم.
- نسخن الفرن ونحضر قالب تارت مناسب وندهنه ببعض من الزيت أو الزبدة.
- نوزع عجينة التارت في القالب ثم ندهن العجينة بمربى الرمان.
- نوزع بذور الرمان فوق العجينة ونوزع فوقها كاسترد دبس الرمان.
- ندخل التارت في الفرن لمدة نصف ساعة.
- عندما ينضج التارت نتركه ليبرد ثم نزينه ببعض من السكر البودرة ومربى الرمان ثم نقدمه.
