إن فوائد البنجر الصحية كثيرة، مقارنة مع غيره من الأطعمة، حيث أنه مصدر هام من قائمة المغذيات النباتية – المواد الكيميائية النباتية التي تعطي اللون الأرجواني الغني للبنجر، لها تأثير قوي مضاد للأكسدة. يحتوي البنجر أيضا على حمض الساليسيليك الذي يساعد على منع أمراض الأوعية الدموية، فضلا عن الكثير من المواد الغذائية.
فوائد البنجر الصحية
البنجر الأحمر غني جدا بالمعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس. أنه جيد لفقر الدم، كما أن البنجر يحتوي على فيتامين ب الذي يقوي الكبد ويذوب الدهون، كما أنه مفيد جدا للبشرة والشعر.البنجر هو جزء أساسي في المطبخ المصري، وهناك بعض الأسباب الأخرى لتناوله، وسوف نتعرف على فوائد البنجر الصحية فيما يلي:
البنجر نشأ في منطقة البحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا. البنجر له العديد من الخصائص الطبية. حتى بعد الطهي، يحتوي البنجر على كمية كبيرة من البيتا كاروتين والفيتامينات B و C والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والفوسفور والفلور.
يعتبر البنجر مصدر ممتاز من carcinoids و Anthocyanidins، والتي هي المواد الكيميائية النباتية القوية التي تحمينا من السرطان والأمراض المزمنة. Anthocyanidins لها خصائص مضادة للالتهابات، والتي تساعد على استعادة النسيج الضام، وتحسين تدفق الدم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما يزيد من نسبة الأكسجين داخل الخلايا، ويزيد من قدرتها، كما أن البنجر غني بالألياف التي تنكسر في الأمعاء من خلال البكتيريا الصديقة، ويشكل حامض البوتريك الذي يمنع تكاثر الخلايا السرطانية.
أهم فوائد البنجر
- البنجر يعالج فقر الدم
- البنجر يساعد على تنظيف الدم
- البنجر يساعد في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم البنجر يعالج داء السكري
- يساعد في الإقلاع عن التدخين
- يقي من هشاشة العظام
- يعالج رائحة النفس الكريهة
- يساعد على تطهير السموم
- يعيد تنظيف الكبد
- يساعد على تقليل الكوليسترول
- يساعد على تنظيف الشرايين والأوعية الدموية
- جيد لوظائف الدماغ
- مضاد للالتهابات
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع
- يساعد في علاج التهاب المعدة والإمساك
فوائد البنجر للبشرة
فوائد البنجر للبشرة لا حصر لها، حيث أن له خصائص مضادة للشيخوخة. أحد مكوناته الرئيسية، الليكوبين، الذي يعطي البنجر لونه الأحمر، هو مضاد قوي للأكسدة، يحارب الجذور الحرة المسببه لشيخوخة الجلد، كما أنه يساعد في الحفاظ على مرونة البشرة وتعبئتها مما يعزز مظهر البشرة.
كما يساعد على تقليل بقع العمر، وندبات حب الشباب، وعيوب البشرة، لذا عليك أن تستهلك البنجر الذي يمد جميع خلايا الجلد بالتغذية الضرورية، بما في ذلك فيتامين C وحمض النيتريك، الذي يشجع على الشفاء والإصلاح العيوب البشرة، ومن فوائد البنجر للبشرة أيضا، أنه يساعد في الحفاظ على لون بشرتك وإضفاء مظهر صحي لها
فوائد البنجر للشعر
يمكنك الآن التعرف على فوائد البنجر المذهلة للشعر، دائما ما نطبق الكثير من منتجات التجميل على الشعر من أجل الحصول على شعر صحي، ولكن هل سبق لك استخدام البنجر للشعر، حسنا، يجب عليك محاولة تضمين البنجر في روتين الجمال اليومي. الشمندر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على فيتامين C وفيتامين أ والكالسيوم والكربوهيدرات والحديد، وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف.
إن فوائد البنجر لا تقتصر فقط على صحة الجسم، ولكن للشعر كذلك. كما يساعد البنجر على التغلب على العديد من مشاكل الشعر مثل قشرة الرأس وتساقط الشعر، والآن تمتعي بشعر لامع وحريري، مع هذا النبات المعجزة، حيث أثبت البنجر دوره في حماية الجسم والبشرة والشعر، من خلال فوائد البنجر المذهلة.
