وصفات أكلات شعبية سهلة وسريعة التحضير، يعتبر الشعب المصري من الشعوب التي تعشق أكل المنزل والطبخات الشعبية، سوف نتعرف من خلال المقال على بعض الأكلات التي يحبها الشعب المصري ومنها بطاطا بالكريمة، بطاطا كروكيت، بطاطس بالقشطة.
وصفات أكلات شعبية
بطاطا بالكريمة
المكونات
تتكون من مقادير:
- ٣ حبات بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة أصابع
- ربع كوب ماء مغلي
- ١ مكعب خلاصة مرقة الدجاج
- ١ ملعقة طعام عسل
- ربع لتر كريمة
- جبن موزاريل
طريقة تحضيرها
- يصف البطاطس بماعون البايركس (طبقة واحدة ).
- يخلط الماء + العسل + مكعب خلاصة مرقة الدجاج + الكريمة.
- يصب الخليط على البطاطس.
- يوضع البايرآس بالفرن مدة ٤٥ دقيقة إلى الساعة ( حتى ينضج البطاطس ويصبح لين).
- قبل أن ينضج بـ ١٠ دقائق، نذر على الوجه جبن الموزاريل.
بطاطا كروكيت
المكونات
تتكون من مقادير:
- ٤ حبات بطاطا متوسطة الحجم
- ربع كوب بازيل
- ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
- ملعقة من آل من(آاري – آرآم – فلفل أسود – آمون)
- ملح
- زيت للقلي
- 2 بيضة
- بقسماط
طريقة تحضيرها
- تسلق البطاطا حتى تنضج جيدا، ثم تقشر
- تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.
- تخلط البطاطا مع البصل والبازلاء والتوابل.
- يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة.
- تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير.
- تقدم ساخنة وبالهنا والشفاء.
بطاطس بالقشطة
المكونات
تتكون من مقادير:
- علبة قشطة
- حبة آبيرة بطاطس
- جبنة شيدر
- قليل من الملح والفلفل
طريقة تحضيرها
- نحضر قالب بايركس و ندهنه بقليل من الزيت.
- نقطع البطاطس لشرائح دائرية بسمك نصف سم
- نضع أول طبقة بطاطس ثم نرش قليل من الملح والفلفل ثم نضع علبة القشطة.
- نضع طبقة البطاطس الأخرى ونرش قليل من الملح والفلفل.
- نضع شرائح الجبنة الشيدر وتوضع في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة وبالصحة والعافية.
ولمزيد من وصفات أكلات شعبية يمكنكم متابعة قسم وصفات طبخ في موقع المصطبة، لتجدوا كل ما هو جديد في عالم الطبخ، ويقدم القسم مئات الوصفات من عدة مطابخ مختلفة، مثل، المطبخ المصري والمطبخ السعودي والايطالي والكثير من المطابخ العالمية.
