تعد حلوى السميد من أشهى الحلوى التي يمكن أن يتناولها الشخص، فهي سهلة التحضير وقليلة التكاليف، وكثيرة الأنواع، وسنعرض لك في السطور التالية عدة طرق لتحضيرها.
المحتويات
عرض
حلوى السميد والحليب المحموس
المكونات:
- كوب ونصف من السميد.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- علبة من القشطة.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء واخلطي به كلاً من السميد والحليب ثم ضعي القدر على النار وقلبي جيدا لمدة خمس دقائق.
- أضيفي السكر ثم جوز الهند ثم الزيت مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات سويا.
- أرفعي القدر عن النار واعجني المكونات مع القشطة حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
- احضري صينية الفرن وقومي برص العجينة بها وادخليها الثلاجة حتى تجمد وتبرد، وقومي بتقديمها.
حلوى السميد بالحليب
المكونات:
- ثلاثة أكواب من السميد.
- ثلاثة أكواب من الحليب القليل الدسم.
- نصف كوب من المارجرين.
- كوب من بديل السكر.
- نصف كوب من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- ضعي قدر على نار متوسطة وضعي به المارجرين حتى يذوب.
- أضيفي السميد والحليب وبديل السكر وماء الورد وقلبي جيداً.
- اتركي المزيج على النار وقلبي بشكل مستمر حتى يكثف.
- قدميه ساخنا.
كيكة السميد
المكونات:
- كوب من السميد الناعم أو الخشن.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكونات الزينة:
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من الفستق الحلبي الحب.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- ربع كوب من التمر المفروم والمشمش المفروم والزبيب.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضري صينية فرن دائرية وادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- احضري وعاء وانخلي به الدقيق والبيكنج باودر.
- أضيفي السميد إلى الدقيق وقلبي جيدا.
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي به كلا من البيض وماء الورد والسكر حتى يتشكل لديك خليط هش وناعم.
- قومي بإضافة الزيت واللبن واخلطي جيداً، ثم أضيفي خليط المكونات الجافة وقلبي جيدا.
- اسكبي الخليط في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أخرجي الكيك من الفرن وصب عليه القطر الدافئ واتركيه يبرد.
- ادهني الكيكة الباردة بالقشطة وزينيها بالمكسرات.
