3 طرق مختلفة لتحضير شوربة الذرة

تعد شوربة الذرة من أشهى الشوربات التي قد يتناولها الشخص، والتي غالبا ما يتناولها في المطاعم، ولكن الآن بإمكانه تحضيرها في المنزل بعدة طرق سهلة ومميزة  ونستعرض عدد من هذه الطرق سويا:

شوربة الذرة النباتية

 المكونات

• 1 علبة كبيرة من الذرة.
• 2 كوب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة مفرومة ناعما.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور.
• 2 كوب من الماء.
• بصل أخضر للتزيين.

طريقة التحضير

1. ضعي قدر عميق على النار وضعي به الزيت والبصل والثوم واتركي المكونات حتى تذبل.
2. -قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى القدر.
3. أضيفي الملح والفلفل وغطي القدر.
4. أضيفي القليل من الماء حتى تصبح البطاطا طرية.
5. أضيفي معظم كمية الذرة مع ترك القليل جانبا.
6. أضيفي الماء والحليب للمكونات وقلبي جيدا.
7. اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تصبح البطاطا طرية.
8. أضيفي الجبن إلى القدر واتركيه على النار لمدة دقيقة ثم ارفعي الشوربة عن النار.
9. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبصل الاخضر المفروم وباقي الذرة.
10. يمكنك هرس الشوربة إن رغبت لكن ذلك قبل إضافة الحليب.

شوربة الذرة بالدجاج

 المكونات

• صدر دجاج متبل.
• 3 ملاعق كبيرة ذرة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من الطحين.
• 1 بياض بيضه.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• 2 كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزينة.

طريقة التحضير

1. قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعي قدر على النار وضعي به الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى البصل وقلبي جيدا.
4. اسكبي الطحين على المكونات وقلبي جيدا.
5. أضيفي الذرة والماء إلى المكونات.
6. أضيفي الملح والفلفل والبيض مع التقليب المستمر.
7. اتركي الشوربة على النار حتى ينضج الدجاج تماما.
8. أضيفي الحليب إلى الشوربة قبل أن نطفئ النار بقليل.
9. اسكبي الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.

شوربة الذرة الصينية بالكريمة

 المكونات

• علبة ذرة.
• 2 صدر دجاج متبلان بالملح والفلفل.
• نصف كوب من الفطر المفروم ناعما.
• 3 أكواب من مرقة الدجاج.
• نصف كوب من الحليب المركز.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1  ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
• 1  بيضة.

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج في ماء مع عود من القرفة وبهارات حسب الرغبة.
2. ضعي قدر على النار وبه الذرة.
3. قطعي الدجاج إلى مكعبات وأضيفيه إلى الذرة.
4. أضيفي 3 اكواب من مرق الدجاج إلى القدر.
5. أضيفي وعصير الليمون للخليط وقلبي جيدا.
6. أذيبي النشا في القليل من الماء البارد وأضيفه للشوربة قبل أن تغلي.
7. أضيفي الصويا إلى الشوربة ثم أضيفي البيضة بالتدريج وقلبي بشكل مستمر.
8. اتركي الشوربة على النار لمدة 3 دقائق.
9. اسكبي الشوربة في الأطباق وزينيها بالبصل الأحمر والخبز المحمص.