هناك الكثير من الناس يحبون تناول أجنحة الدجاج فطعمها لذيذ كما أنها سهيلة التحضير، وهناك الكثير من الطرق لتحضيرها، وسنقدم لك في السطور التالية طريقة تحضيرها.
تحضير أجنحة الدجاج
المكونات:
- كيلو غرام من أجنحة الدجاج.
- 2علية زبادي صغير الحجم.
- فص ثوم مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الغراهام ماسالا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء وضعي به كل المكونات السابقة وامزجيهم سويا.
- ضعي أجنحة الدجاج في المزيج السابق وضعيهم في الثلاجة طوال الليل.
- أدخلي الأجنحة الفرن واشويها جيدا حتى تنضج بشكل تام، وقدميها ساخنة.
أجنحة الدجاج الحارة
- كيلو غرام من أجنحة الدجاج.
- 20 غراماً من الزبدة.
- 30 ملليلتراً من صوص الباربكيو.
- 30 ملليلتراً من الصوص الحار.
- مكونات التزيين:
- 25 غراماً من الجبن الأزرق.
- 40 ملليلتراً من كريمة الخفق.
- 60 غراماً من الجزر المقطع على شكل أعواد.
- 60 غراماً من الكرفس المقطع على شكل أعواد.
طريقة التحضير:
- ضعي مقلاة على النار بها زيت وانتظري حتى يسخن، ثم أقلي أجنحة الدجاج به حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي وعاء على النار وضعي به صوص الباربكيو والصوص الحار مع الزبدة.
- قلبي المزيج جيدا حتى تذوب الزبدة، ثم اغمسي الأجنحة جيدا في الصوص.
- اخلطي الجبن الأزرق مع الكريمة، وضعي الأجنحة في طبق التقديم مع أعواد الجزر والكرفس ومزيج الجبن.
أجنحة الدجاج بالفرن
المكونات:
- 8 قطع من أجنحة الدجاج.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من مربى البرتقال.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- ربع ملعقة من القرفة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- رشة من القرنفل المطحون.
طريقة التحضير:
- امزجي جميع مكونات التتبيلة معا وأضيفي إليهم أجنحة الدجاج بعد وخزها بالسكين.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أحضري صينية الخبز وضعي بها أجنحة الدجاج، ومعها القليل منمكونات التتبيلة.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة خمسين دقيقة.
أجنحة الدجاج مع الثوم والعسل
المكونات:
- كيلو غرام من الأجنحة.
- نصف بصلة مفرومة بشكل صغير.
- ثلاثة فصوص من الثوم المقطع بشكل صغير.
- ربع كوب من العسل.
- ربع كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
- بقدونس مفروم.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي أجنحة الدجاج في مقلاة كبيرة الحجم وأضيفي إليها كوب من الماء.
- اتركي المقلاة على نار مرتفعة حتى تغلي.
- أضيفي بقية المكونات إلى المقلاة واتركيهم على النار حتى يغلي الخليط.
- اخفضي درجة الحرارة بعد الغليان على أن تكون متوسطة الحرارة،
- قلبي المكونات من وقت لآخر حتى يصبح الصوص سميكا.
- اتركي الأجنحة على النار حتى تنضج ثم زينيها بالبقدونس والسمسم قبل تقديمها.
