وصفات رمضانية سريعة للفطور

تسعى ربة المنزل لتوفير الوقت والجهد نظرا لضيق الوقت في رمضان لإعداد الفطور إضافة إلى انها تسعى لإعداد وجبات غنيه بالعناصر التى يفتقدها الجسم نظرا لطول ساعات الصوم جاهدة لأن يجتمع فيها  الطعم اللذيذ، والقيمة الغذائية المفيدة للجسم، إضافة إلى سرعة وسهولة التحضير، وهناك الكثير من الوصفات سريعة الصنع، وشهية المذاق في الوقت نفسه، وسنعرفكم في هذا المقال على وصفات سريعة للإفطار في رمضان.

وصفات رمضانية سريعة للفطور

سمبوسة باللحم

المكوّنات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبة من الجزر مهروسة.
•  حبة من البصل مفرومه.
• 2كوب من الزيت النباتي.
• 2ملعقة  من صلصة البندورة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من الفلفل الأخضراء مُقطعة على شكل مكعبات.
• ملعقتان صغيرتان من الماء.
•  عشر رقاقات من عجينة السمبوسة الجاهزة.
•  عرق من البصل الأخضر مفروم.
•  5فصوص من الثوم مهروس.

طريقة التحضير

1. نضع اللحم المفروم في طاسة على النار، ونُقلبه إلى أن ينضج، ثمّ نرفعه  عن النار، ونضعه في طبق. نقلي كلاً من البصل، والثوم، والفلفل، والجزر، والبصل الأخضر في الطاسه ذاتها.
2.  نضيف كلاً من صلصة البندورة، والملح، وأخيراً اللحم، ونُقلب الخليط.
3.  ندهن عجينة السمبوسة بالقليل من الماء، ثمّ نحشو كل رقاقة بملعقة كبيرة من الحشوة، ونُغلقها على هيئة مثلث.
4. نُسخن الزيت في طاسه على النار، ثمّ نقلي السمبوسة بها، ونُقدمها على مائدة الإفطار.

 شوربة الخضار بالشعيرية

المكوّنات

• ربع كوب من الزيت النباتي.
•  3حبات من البصل مُقطعه على شكل شرائح.
• 500جراماً من الجزر المُقطع.
•  أربعة أكواب من البطاطس مُقطعة على شكل مُكعبات.
• كوب ونصف من البازلاء.
• 250جرام من الشعيرية.
•  4فصوص من الثوم مهروس.
•  ثمانية أكواب من مرق الخضار.
•  ربع ملعقة صغيرة من الملح.
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نُسخن الزيت في وعاءعلى النار، ثمّ نضيف البصل، ونُقلبه إلى أن يذبل.
2.  نضيف كلاً من الثوم، والجزر، ونُقلب قليلاً.
3. نضيف كلاً من المرق، والبطاطس، ونترك المزيج إلى أن يغلي. نضيف البازلاء، والشعيرية، ونُنكه المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، ونُقلب جيداً.
4.  نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي، ونطحنها، ثمّ نُقدمها.

سلطة الملفوف بالمايونيز

المكوّنات

1. نصف رأس من الملفوف الأبيض.
2. عصير  من الليمون.
3. 8 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
4.  ملعقة صغيرة من الخردل.
5.  10ملاعق صغيرة من المايونيز.
6.  ملح حسب الرغبه.