تتعدّد وَصفات الطّعام وتختلف على مائدة الإفطار في شهر رمضان؛ إذ يطهى طبق واحد أساسي ورئيسي مع مجموعة من صحون المقبّلات السّريعة والخفيفة، ولا نَنسى طبق الشوربة، وصُنع العصائر المتنوعة ولأن رية المنزل تحتار فيما تقدم وتحرص على غناء الطعام بالعناصر المفتقده. في هذا المقال سوف نتحدّث عن وصفات سريعة التحضير وسهلة لا تأخذ وقتًا كثيراً في الإعداد، مثل: وصفة باستا سريعة التحضير، ووصفة شوربة خضار سريعة.
المحتويات
عرض
وصفات سريعة التحضير وسهلة
وصفة باستا سريعة
المكوّنات
- نصف كيلوجراممن الباستا نوع بيني.
- حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- حبة من الطماطم المُقشّرة والمفرومة.
- ربع كوب من الفطر المعلّب والمقطّع.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 6فصوص من الثوم المفروم.
- جبن مبشور نوع البارميزان حسب الرغبة أو أي نوع آخر.
طريقة التحضير
- نسخن في وعاء موضوعة على النار الزيت النباتي، ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب جيداً.
- نضيف بعد ذلك الطماطم، ونرش الفلفل الأسود، والملح ونقلب المكونات.
- نترك الصلصة تغلي على النار المنخفضة لمدة ما بين خمس عشرة دقيقة وعشرين دَقيقة.
- نسلق مكرونة الباستا في وعاء مملوءة بالماء المملح، ونسلقها حسب التّعليمات المكتوبة على عبوتها.
- نضيف الصلصة إلى الباستا وهي على النار، ثمّ نُضيف لها الفطر ونقلب المكونات لعدة دقائق.
- نقدّم طبق الباستا بصلصة الطماطم مع الجبن المبشور ساخناً بعد سكبها في طبق التقديم، بجانب شوربة الشعيريّة، وطبق من السلطة بالطحينة، وطبق من المخلل، والخبز الأبيض أو الأسمر.
ملاحظة: نستطيع إضافة الريحان إلى الباستا وذلك حسب الرغبة.
وصفة شوربة خضار سريعة
المكوّنات
- 500 جراماً من الخضار المشكلة والمجمدة.
- 2حبة من البصل مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب من الفطر المُعلّب والمُقطّع.
- 100جراًما من المَكرونه أي شكل.
- أربع اكواب من مرق الخضار.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرة من الزبدة الذائبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نحمي في وعاء موضوعة على النار الزبدة، ونقلي البصل فيها، ثمّ نضيف كافة الخضار المشكلة ونحرك جيداً، وبعدها نضيف الفطر ونقلب.
- نصب مرق الدجاج في وعاء، ونتركه على النار حتى يغلي المزيج، ونرش الفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكلة، ثم نضيف المكرونة.
- نسكب الشوربة في وعاء التقديم بعد نضج المكرونة، ثم نقدّمها على مائدة الطعام ساخنةً بجانب الطبق الغذائي السريع مثل الشاورما، أو البيتزا السريعة، أو الدجاج المقلي أو المشوي.
