ماذا تعرف عن فوائد البازلاء ؟ البازلاء هي نوع من أنواع الخضروات البذرية اللذيذة الطعم، والبازلاء هي عبارة عن كرات خضراء صغيرة مرتبة داخل قرون خضراء، وتعتبر البازلاء من الخضروات المرتفعة القيمة الغذائية، حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، بالإضافة إلى البروتين والكربوهيدرات والحديد والفسفور والألياف، ويحتوي نصف كوب من حبات البازلاء على حوالي 62 سعر حراري، ولهذا فإن للبازلاء فوائد صحية متعددة، وهنا نقدم لكم بعضاً منها.
المحتويات
عرض
بعض فوائد البازلاء الصحية
- البازلاء من الخضروات المفيدة جداً لمرضى السكر، وهذا لأن البازلاء تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تبطئ من عملية امتصاص السكر في الدم.
- الألياف الموجودة في البازلاء تعمل على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- البازلاء غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ولجميع هذه العناصر دور كبير في ضبط معدل ضغط الدم، وهذا يعمل على حماية القلب من الإصابة بالجلطات.
- البازلاء تقوي العظام وتحميها من الهشاشة، وهذا بسبب وجود فيتامين k بنسبة كبيرة في البازلاء.
- البازلاء من الخضروات التي تساعد على سد الشهية والشعور بالإمتلاء لفترة كبيرة، وهذا لوجود الألياف فيها بنسبة كبيرة.
- البازلاء تحتوي على الزنك والأوميجا، اللذان يؤثران بشكل كبير على وقاية الجهاز العصبي من عدة أمراض مثل: الزهايمر.
- تحتوي البازلاء على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وكذلك مركبات السابونين، ولجميعها دور فعال في محاربة الخلايا السرطانية وخاصة المسببة لسرطان البروستاتا.
- وجود فيتامين سي بكميات كبيرة في البازلاء، يمنح البشرة مظهراً صحياً.
فوائد تناول البازلاء للأطفال
- تحتوي البازلاء على نسبة كبيرة من الكالسيوم، وهو ضروري لنمو عظام الأطفال وتقويتها، وكذلك حمايتها من الكسور والأمراض.
- البازلاء من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي ترفع من مناعة الأطفال ومقاومتهم للأمراض.
- الألياف الموجودة بوفرة في البازلاء، تعمل على حماية الطفل من الإصابة بالإمساك، وتنظم حركة الأمعاء.
- البازلاء من الخضروات المهمة جداً لإمداد الطفل بالطاقة، وهذا بسبب احتوائها على مادة البيتاكاروتين التي تمد الطفل بالطاقة التي يفقدها خلال اليوم.
- البازلاء مفيدة جداً لتحسين قدرة الطفل على الإستيعاب والفهم أثناء المذاكرة.
أضرار الإفراط في تناول البازلاء على الصحة
- البازلاء تحتوي على بعض المواد مثل اللكتينات، التي لها آثار جانبية كثيرة على مرضى القولون العصبي ومرضى السكر.
- الإفراط في تناول البازلاء قد يسبب العقم عند بعض النساء، بسبب وجود نسبة من المواد الكيميائية في تركيب البازلاء تصل إلى 15%.
- الإفراط في تناول البازلاء يمنع امتصاص الكثير من المعادن في الجسم مثل: الكالسيوم والحديد، وهذا لاحتواء البازلاء على حمض الفايتيك.
- الإفراط في تناول البازلاء، قد يصيب الإنسان بمرض النقرس، وهذا لأن الكمية الزائدة من البازلاء في الجسم تسبب بناء حمض اليوريك وهو أحد أسباب مرض النقرس.
- قد يسبب الإفراط في تناول البازلاء إلى زيادة الوزن على الرغم من سعراتها القليلة جداً.
- تناول البازلاء بكميات كبيرة يسبب فقدان الكالسيوم من الجسم وتقليل كتلة الجسم بشكل ملحوظ.
- لا ينصح بتناول البازلاء نية أبداً، بل يفضل أن تكون مطبوخة وكاملة النضج لتجنب حدوث عسر في الهضم أو غازات.
