الزبيب هو صورة أخرى للعنب بعد تجفيفه، حيث يستخدم العنب الأبيض والأسود والأحمر للحصول على الزبيب، وعند تجفيف الزبيب يجب مراعاة أن يكون نسبة الرطوبة في حبة الزبيب حوالي 16% من وزنه، والزبيب هو من أشهر الفواكه المجففة في العالم، ويتم استخدامه في عدة مجالات، ففي مجال الطبخ يمكن إضافته إلى الكثير من الوصفات المالحة والحلوة، كما يمكن تناول الزبيب كوجبة خفيفة دون أي إضافات، فالزبيب ذو قيمة غذائية عالية، لذلك نقدم لكم بعض الفوائد المتنوعة له.
المحتويات
عرض
فوائد الزبيب لصحة الجسم
- يحتوي الزبيب على نسبة كبيرة من الكالسيوم وكذلك عنصر البورون، وكلاهما يساعدان على تقوية عظام الجسم وحمايتها من الهشاشة.
- الزبيب غني ببعض المركبات الكيميائية مثل: الفيتوكيميكال، التي لها دور كبير في محاربة الخلايا الحرة التي تسبب السرطان في الجسم.
- الزبيب من الفواكه المجففة الغنية جداً بالألياف، والتي يمكن الإستفادة منها في سد الشهية وتناول كميات أقل من الطعام لخفض الوزن.
- الألياف الموجودة في الزبيب تحفز البكتريا النافعة، التي تسرع عملية الهضم وتسهلها، وتحمي الجسم من الإصابة بالإمساك.
- الزبيب غني بالبوتاسيوم، الذي له دور كبير في ضبط مستوى الدم في الجسم، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
- الزبيب مصدر غني جداً بالكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة الكافية، خاصةً قبل القيام بأي مجهود كبير مثل الرياضة.
- تناول الزبيب مهم جداً للرجال الذين يعانون من الضعف الجنسي، حيث أن الزبيب يعمل على تنشيط الدورة الدموية مما يزيد من الرغبة الجنسية.
- تناول الزبيب يساعد على تقليل كمية الدم التي تفقدها المرأة خلال الدورة الشهرية.
- يحتوي الزبيب على نسبة كبيرة من حمض البولفنوليك، والذي له دور كبير في الحفاظ على صحة العين ووقايتها من الأمراض.
- يحتوي الزبيب على نسبة عالية من المغنيسيوم ،الذي له دور فعال في علاج حموضة المعدة والوقاية منها.
- الزبيب مفيد جداً لمرض السكر، وهذا لأن ينظم عملية امتصاص السكر في الدم.
- ينقي الزبيب الجسم من السموم والأكلاح أولاً بأول، وهذا يحافظ على صحى الكلى.
فوائد الزبيب لصحة الحامل والجنين
- الزبيب يساعد بشكل كبير على تخفيف القيء والغثيان وخاصةً في شهور الحمل الأولى.
- الزبيب مفيد جداً لوقاية المراأة الحامل من الإصابة بهشاشة العظام، وهذا بسب وجود الكالسيوم في تركيبه، والذي يساعد أيضاً على نمو عظام الجنين بشكل سليم.
- الزبيب يمنح المراة الحامل الكثير من الطاقة وخاصةً في الشهور الأخيرة من الحمل.
- الزبيب مفيد جداً لرفع مناعة المرأة الحامل ووقايتها من الكثير من الأمراض، وهذا بسبب احتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
فوائد الزبيب لصحة الأطفال
- الزبيب من الفواكه المجففة المفيدة جداً لزيادة وزن الأطفال الذين يعانون من النحافة الشديدة، وهذا لاحتوائه على نسبة كبيرة من سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز.
- تناول الزبيب بانتظام يحمي أسنان الأطفال من التسوس، وهذا بسبب وجود مواد في تركيب الزبيب تقضي على بكتيريا الفم.
- تناول الزبيب يساعد الأطفال على التركيز وينشط الجهاز العصبي لديهم.
- الزبيب من الفواكه المجففة المفيدة جداً لعلاج الأنيميا عند الأطفال، لما يحتويه على نسبة كبيرة من الحديد.
