تتنوع الأكلات المصرية من منزل الى أخر وتختلف الأذواق ولكن تسعي كل زوجة على تحضير أكلات مصرية رائعة وسريعة التحضير، سوف نتعرف في هذه المقالة عن أهم الاكلات تصلح لكل منزل في مصر، مثل فول بالثوم والفلفل الأحمر الحار، كيشك بالجمبري، محشي بالخيار.
المحتويات
عرض
أكلات مصرية رائعة وسريعة التحضير
فول بالثوم والفلفل الأحمر الحار
المكونات
تتكون من مقادير:
- علبة فول
- ٣ أسنان ثوم مدقوق
- فلفل أخضر حار
- طماطم مبشورة
- ملح
- كمون
- زيت
طريقة تحضيرها
- نضع الزيت والثوم على النارحتى يصفر لون الثوم.
- نضيف الطماطم المبشورة وننتظر قليلا.
- نضيف الفول والملح والكمون ونترآه على النار لمدة ٣ دقائق وباصحة والعافية.
كيشك بالجمبري
المكونات
تتكون من مقادير:
- كيلو جمبري
- ٣ معلقة دقيق
- بعض عيدان من الكرفس
- ٢ معلقة معجون صلصة
- معلقة زبدة
- كوب من الماء
- بهارات (ملح – فلفل – شطة حمراء)
طريقة تحضيرها:
- نقوم بتقشير الجمبري
- نضع الدقيق مع الزبدة على نار هادئة حتى يصفر ثم نضع معجون الصلصة بعد تذويبه بقليل من الماء ونضيف الجمبري
- نضع الكرفس والفلفل والملح على الجمبري على النار مع التقليب المستمر حتى يكون متماسك مع بعضه.
- يوضع في أطباق حتى يبرد ثم يوضع في الثلج لمدة ربع ساعة وبالهناء والشفاء .
محشي بالخيار
المكونات
يتكون من مقادير:
- خمس خيارات مفرغة من الداخل
- رمانتان
- ذرة ملح
طريقة تحضيره
- نأخذ الرمان ونضعه داخل الخيارات ونغلق فتحتي الخيار بنفس القطع المنزوعه من الأعلى والأسفل.
- نقطع آل خياره إلى قسمين ونضعه في طبق التقديم مع المملحة للرش على الرمان بحسب الرغبه. وبالهناء والشفاء.
