3 طرق لتحضير مشروب حمص الشام

يعد مشروب حمص الشام أحد المشروبات الساخنة التي يكثر تقديمها في فصل الشتاء، حيث يمد الجسم بالدفء والحرارة، وأهم ما يميزه هو احتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم والتي تقيه من الأمراض المختلفة كالبرد.

يتميز مشروب حمص الشام بمكوناته البسيطة والاقتصادية، حيث يمكن إعداده في البيت دون الحاجة إلى شرائه جاهزا وسنعرض لكم كيفية تحضيره بعدة طرق.

إعداد مشروب حمص الشام بالصلصة الحارة

 المكونات

• 6 ملاعق كبيرة من الحمص الناضج.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
•  4 ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
•  6 فصوص من الثوم المجروش.
• رشة ملح.
•  رشة كمون.
• 3 أكواب من الماء.
• 1  ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.

طريقة التحضير

1. ضعي قدر على النار وسخني به الماء حتى يغلي تماما.
2. قومي بإضافة الثوم والكمون والملح والصلصة الحارة ونصف كمية الليمون المعصور وصلصة البندورة.
3. قلبي المكونات جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. ارفعي المكونات عن النار واتركيها جانبا.
5. ضعي ملعقتين كبيرتين من الحمص الناضج في أكواب للتقديم ثم أضيفي خليط الصلصة الحارة فوقه.
6. أضيفي الكمية المتبقية من عصير الليمون فوق الصلصة الحارة.

إعداد مشروب حمص الشام بالبصل

 المكونات

•  2 من الحمص الناضج.
• 1 بصلة مفرومة ناعما.
• حبة واحدة من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• كمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الليمون المعصور.

طريقة التحضير

1. ضعي الثوم والبندورة والحمص والماء والكمون والفلفل الأسود في قدر على النار.
2. اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
3. ارفعي المشروب عن النار واسكبيه في أكواب للتقديم.
4. أضيفي الملح والليمون المعصور على وجهه.

 إعداد مشروب حمص الشام بالفلفل الحار

المكونات

• نصف كيلوغرام من الحمص الناضج.
• كوب وربع من عصير البندورة الطازج.
• 1 بصلة مفرومة ناعما.
• 5 فصوص من الثوم المجروش.
• 2 ملعقة كبيرة  من الخل.
• 3 ملاعق كبيرة من الكمون البودرة.
• 1 كوب من الليمون المعصور.
• 1 ملعقة كبيرة من الشطة.
• ورقتان من النعناع الطازج.
• 3  أكواب من الماء.
• 2 ليمونة مقطعة إلى دوائر.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء وضعي به الحمص والماء وعصير البندورة والبصل والثوم وضعيه على النار.
2. أضيفي الملح والكمون وقلبي جيدا ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
3. أضيفي الليمون المعصور والخل والشطة قبل نضج الخليط بقليل.
4. ارفعي المشروب عن النار واسكبيه في كؤوس للتقديم.
5. أضيفي له شرائح الليمون وأوراق النعناع.