اقترب شهر رمضان الكريم وتستعد كل ربة منزل على تحضير قائمة بالأكلات المميزة واليوم نقدم لكم أجمل أكلات رمضان حيث نوفر لكم أكثر من وصفة سهلة وبسيطة وسوف يسعد عائلتك تناولها، ومن أجمل أكلات رمضان طاجن البطاطس بالدجاج و المعكرونة بالبشاميل وغيرها من الأكلات المميزة التي يفرح بها أفراد عائلتك في شهر رمضان الكريم كما أن تلك الأكلات هي أكلات رمضانية متكاملة من حيث القيمة الغذائية فقط تابعونا عبر موقعنا المتميز والمتألق دومًا موقع المصطبة وسوف تجدون أفضل الأكلات الرمضانية وأجمل أكلات شهر رمضان الكريم وكل عام وأنتم بألف خير.
أجمل أكلات رمضان
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ
المقادير
- كيلو جرام صدور دجاج بانيه.
- كيلو جرام بطاطس.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 كوب جبنة مبشورة.
- 2 كوب حليب سائل.
- 1 كوب ماء.
طريقة التحضير
- نضع قدر على النار وبه زيت ونترك الزيت يسخن.
- نقوم بوضع البصل المفروم في الزيت ونشوح البصل جيدًا حتى يذبل.
- ننكه البصل بالملح والفلفل ونقوم بإضافة الدجاج.
- نقلب الدجاج في البصل لمدة دقيقة ثم نضيف كوب من الماء إلى الدجاج.
- نترك الدجاج على النار حتى ينضج تمامًا.
- ننضل الدجاج من البصل والماء ونقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به الزبدة.
- نترك الزبدة كي تذوب تمامًا ثم نضيف إليها الدجاج المقطع والكريمة وقليل من الجبن.
- نهدئ النار تحت الدجاج ونتركه لمدة 5 دقائق على النار.
- نقطع البطاطس إلى شرائح على شكل دوائر.
- ننكه البطاطس بالملح والفلفل.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزبدة.
- نضع داخل الصينية طبقة من البطاطس وفوقها طبقة من خليط الدجاج والكريمة.
- نكرر العملية طبقة بطاطس وطبقة دجاج حتى الانتهاء من كافة الكمية الموجودة لدينا.
- نضع الحليب على الوجه مع قطع صغيرة من الزبدة.
- نضيف جبنة مبشورة على الوجه.
- ندخل طاجن البطاطس بالدجاج إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج البطاطس.
- نسكب البطاطس بالدجاج في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا بجانب الأرز الأبيض وصحتين وهنا.
أجمل أكلات رمضان الخفيفة
طريقة عمل سلطة الفتوش
المقادير
- 2 رغيف من أرغفة الخبز البلدي مقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم.
- 5 حبات طماطم متوسطة الحجم.
- 5 حبات خيار طازج.
- 5 أوراق خس.
- نصف ملعقة صغيرة سماق.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نضع مقلاة على النار وبها زيت غزير.
- نترك الزيت كي يسخن جيدًا ثم نقلي قطع الخبز به.
- ننشل قطع الخبز من الزيت على ورق نشاف ونتركه جانبًا.
- نفرم الخيار والخس والطماطم نصف فرمة بحيث يكون خشن وليس ناعمًا تمامًا.
- نضع الخبز المقلي على الخضروات المفرومة ونقلب جيدًا.
- نحضر وعاء ونضع به السماق وعصير الليمون وزيت الزيتون والنعناع الجاف والملح ونخلط المقادير جيدًا.
- نضيف الخليط السابق إلى وعاء الخبز والخضراوات.
- نقلب المقادير معًا حتى تمتزج كافة المكونات وتتشبع بنكهة الصلصة.
- نضع سلطة الفتوش في طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون.
- تقدم سلطة الفتوش بجانب المشويات وصحتين وعافية.
