الجميع بلا استثناء يعشق الكيك، مهما كان طعمها، ونحن الآن في فصل الشتاء فبالتالي الفاكهة المتواجدة الآن هي البرتقال، ولهذا نفضل أن نقوم بعمل الكيك بالبرتقال، وهي نوع جميل ولذيذ وصحي، فإذا كان لديّكِ طفل لا يُحبّ البرتقال، فيمكنك بهذه الطريقة أن تجعلينه يُحبّ البرتقال من خلال وضعها في الكيك، وأيضًا لكي يستفيد منه في الطعام.
المحتويات
عرض
ولهذا فنحن نقدم إليكِ هُنا طريقة مثالية وصحيحة لكي تقومي بعمل كيك البرتقال بسرعة في منزلك، ويجعلك هذا الأمر محققة لرغبات أسرتك جميعا.
مكونات الكيك بالبرتقال
- سكر أبيض بمقدار نصف كوب.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل، ويُفضل أن يكون طازجا وناعما ومفروما ومقشرا.
- 3 ملاعق كبيرة من بشر البرتقال.
- ربع كوب من الدقيق الذرة.
- 3 ملاعق من لبن البودرة المجفف.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح، أو نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزبادي العادي ولا يُفضل أي نوع به نكهات.
- زيت نباتي ويكون بمقدار نصف كوب.
طريقة تحضير الكيك بالبرتقال
- قومي بخلط السكر مع الزنجبيل ومع بشر البرتقال في كوب ممتلئ نصفه بالماء، وضعي هذا الخليط على النار، حتى تجدي أن الخليط بدأ في الغليان، وتتأكدي من ذوبان السكر.
- قومي برفع هذا القدر من على النار، واتركيه حتى يبرد تمامًا، ويكون هذا لمدة ثلث ساعة.
- قومي بخلط الدقيق مع اللبن البودرة، بالإضافة إلى رشة الملح مع البيكنج باودر في وعاء لوحدهم، واتركي هذا المزيج مع بعضه بعد أن تتأكدي من أنكِ قمتي بالعمل على تجانسه مع بعضه.
- قومي بخفق الزبادي مع البيض، وضيفي الزيت والفانيليا، واخفقيهم جيدًا حتى تتأكدي من كون هذا المزيج أصبح ناعمًا.
- قومي بوضع خليط الدقيق مع خليط الزبادي وامزجيهم جيدًا مع بعضهم البعض.
- قومي بوضع هذا الخليط الذي خرج لكِ في النهاية بالصينية أو بالقالب الذي تختارينه وضعي فيه زيت نباتي، وضعي الصينية أو القالب في الفرن ولمدة ثلث ساعة، وتأكدي من أن الكيكة أصبح لونها ذهبيا ونضجت تمامًا، واتركيها حتى تبرد.
- بعد أن تبرد الكيكة، ضيفي عليها الخليط الذي قمنا بإعداده في البداية وضعيه على الكيك وقومي بتقطيعها، وقدميها إلى الجميع في أطباق جميلة.
- يمكنك أن تقومي برش الوجه ببعض من برش البرتقال، وهي ترجع لرغبتك.
