تحضير البطاطس البيوريه بثلاث طرق مختلفة

تعد البطاطس البيوريه واحدة من أكثر محاصيل الخضراوات استهلاكا في العالم، حيث يحبها الكبار والصغار، ولها الكثير من الطرق لطهيها، كما أنها تضاف إلى الكثير من الوجبات، وتتميز البطاطا بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الكثيرة، وسنتعرف سويا على إحدى طرق طهيها وهي البطاطس البيوريه.

طريقة عمل بطاطس بيوريه بالثوم والبابريكا

 المكونات

•  500 غرام من البطاطس المقشرة.
• 700 ملليتر من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• 70  غراما من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح طعام حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. ضعي قدر على النار به الماء والملح واسلقي هم الطاطا.
2. صفي البطاطا عقب سلقها من الماء واهرسيها هرسا ناعما.
3.  أضيفي الزبدة والحليب إلى البطاطا المهروسة.
4. قومي بإضافة الملح والثوم البودرة والبابريكا إلى الخليط وقلبي جيدا.
5. ارفعي القدر عن النار
6. قدميها إلى جانب طبق ستيك اللحم أو ستيك الدجاج.

كرات بطاطس بيوريه المقلية

 المكونات

•  2 كوب من البطاطس المهروسة.
• نصف كوب من الحليب.
•  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي حسب الحاجة.
• نصف كوب من الدقيق.
• بيضة.

طريقة التحضير

1. اهرسي البطاطا بشوكة وقومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم.
2. ضعي الكرات في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة ساعتين.
3. احضري وعاء واخلطي به كلا من الدقيق والحليب والبيض والملح.
4. اغمسي كرات البطاطا في الخليط.
5. ضعي مقلاة على نار بها الزيت واقلي كرات البطاطس به.
6. أخرجي البطاطس على ورق نشاف وقدميها ساخنة.

بطاطس بيوريه بالجبنة والبصل

المكونات:

•  4 حبات بصل أخضر مقطعات لشرائح كبيرة.
• 2 حبة بطاطس.
•  3 أكواب ماء.
• نصف كوب كريمة لباني.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. قشري حبات البطاطا وقطعيها إلى أربعة أجزاء.
2. ضعي قدر على النار فيه ماء وضعي قطع البطاطس به واتركيها حتى تنضج.
3.  صفي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء آخر.
4. أضيفي الكريمة والزبدة والملح والفلفل إلى البطاطس واهرسي المكونات سويا.
5.  أضيفي الجبنة الشيدر إلى المكونات وقلبي الخليط جيدا.
6. ضعي الخليط على النار حتى تذوب الجبنة ثم أضيفي شرائح البصل وقلبي المكونات.