سلطة كول سلو أو الكرنب بالمايونيز، تعد إحدى أنواع السلطات اللذيذة التي تقدم كطبق جانبي على السفرة، وهي من أشهر أنواع السلطات التي تقدم في المطاعم المخلفة حول العالم، حيث يحبها الكبار والصغار، بفضل نكهتها المميزة، وهي غالبا ما يتم تقديمها مع أطباق المشويات.
وعادة ما يتم إضافة هذه السلطة إلى الأنظمة الغذائية والرجيم، لأنها تمنح من يتناولها شعور بالشبع، وتعتمد السلطة في إعدادها على المايونيز والجزر والكرنب، لذلك يطلق عليها سلطة الكرنب بالمايونيز، وسنقدم لك في السطور التالية طريقة تحضيرها.
طريقة إعداد سلطة كول سلو بالخس
المكونات
- ثلاث حبات من الجزر المقشر والمبشور.
- نصف رأس من الخس الجزء الداخلي فقط، مقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبة من الفجل الأبيض المقشر والمقطع إلى شرائح.
- عود من الكرفس مقطع إلى شرائح رفيعة.
- عودان من البصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- مكونات الصلصة:
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به الجزر المبشور والخس المفروم والكرفس والفجل الأبيض .
- احضري وعاء آخر واخفقي به كلا من اللبن الرائب والمايونيز حتى يتجانسوا مع بعض.
- أضيفي الخل والسكر والزيت إلى الرائب والمايونيز وقلي جيدا.
- اسكببي الصلصة فوق أوراق السلطة وقلبي جيدا.
- وزعي شرائح البصل الأخضر على الوجه.
طريقة سلطة كول سلو بالبصل الأخضر
المكونات
- رأس صغير من الكرنب، مقطع إلى شرائح صغيرة.
- 3 حبات من الجزر المبشور.
- نصف كوب من المايونيز.
- عود من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به الجزر المبشور والملفوف والبصل الأخضر بعد تقطيعهما إلى شرائح.
- قلبي المكونات جيدا.
- احضري وعاء آخر وضعي به السكر واللبن والخل الأبيض وعصير الليمون والملح والمانيونيز.
- قلبي جميع المكونات سويا للحصول على صلصة السلطة.
- أضيفي الصلصة إلى الجزر والملفوف والبصل وقلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ضعي السلطة في طبق التقديم.
