طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة

يعد كيكة البرتقال من أشهى أنواع الحلويات، فهو مفضل لدى الكثيرون، وتلجأ الكثير من النساء لتحضيره في مختلف المناسبات، وبأكثر من طريقة، وسنتعرف في السطور التالية على طريقة تحضيره بالبرتقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

 المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• خمس بيضات.
• كوب زيت ذرة.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوب سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• رشة صغيرة من الملح.

مكونات صلصة البرتقال

• كوب ونصف من السكر الناعم البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
• قطرتان من ألون الطعام البرتقالية.

طريقة التحضير

1. قومي في البداية لنخل الدقيق غي وعاء عميق.
2. أضيفي البيكنج باودر والملح إلى الدقيق وقلبيهم جيدا.
3. احضري وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي به كلا من السكر والبيض حتى تحصلي على خليط فاتح.
4. أضيفي زيت الذرة ثم عصير البرتقال إلى الخلاط وامزجي جيدا.
5. قومي بعد ذلك بإضافة خليط الدقيق ومبروش البرتقال والفانيليا، وامزجي المكونات سويا.
6. أحضري صينية مستطيلة وضعي بها ورقة زبدة.
7. ضعي الخليط الذي قومتي بإعداده في الصينية، وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج الكيك  ويصبح لونه مائلا إلى الذهبي.
8. اختبري نضج الكيك بواسطة سكينة، أدخليها إلى الكيك فغن خرجت نظيفة فهذا يني أنه نضج، أما إذا كان بها بعض العجين فهذا يعني أنه في حاجة للبقاء في الفرن لبعض الوقت.
9. أخرجي الكيك من الفرن بعد نضجه، ثم اتركيه حتى يبرد تماما، ثم أذيلي ورقة الزبدة وضعيه في طبق التقديم.
10. طريقة تحضير صلصة البرتقال
11. احضري وعاء عميق وضعي به السكر وبرش البرتقال وعصير البرتقال واللون البرتقالي.
12. قلبي المكونات سويا حتى تتشكل لديك صلصة ناعمة مثل قوام العسل.
13. قومي بتوزيع الصلصة على الكيك، ثم زينية ببرش البرتقال.

كيكة البرتقال بالزبادي

المكونات

• كوب طحين.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب زبادي.
• 2 حبة برتقال مقطعتان شرائح.
• بيضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صفيرة برش برتقال.
• ثمن ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
• سكر بودرة للوجه.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء واخلطي به الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا وبرش البرتقال.
2. اخلطي كل المكونات السائلة سويا، اللبن والزيت والبيضة وعصير البرتقال والفانيلا.
3. أضيفي المكونات الجافة على المكونات السائلة بشكل تدريجي وقلبي جيدا.
4. اسكبي الخليط في صينية الفرن وأدخليه إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة 25 دقيقة.
5. ضعي شرائح البرتقال والسكر البودرة على وجه الكيكة.