طريقة حفظ الأرز من التسوس

طريقة حفظ الأرز من التسوس

1. نحضر حزمة من النعناع الأخضر وكمية مناسبة من حبات الفلفل الأسود الغير مطحون.
2. نقوم بوضع النعناع الأخضر والفلفل الأسود حول المكان الذي يتم فيه تخزين الأرز.
3. يكره السوس رائحة النعناع والفلفل الأسود فيفر هاربًا من مكان تخزين الأرز.

طريقة حفظ الأرز لفترة طويلة

1. نحضر الأرز الذي أصابه التسوس ونقوم بغسله جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من حبات الأرز المتكسرة والمصابة بالسوس.
2. نترك الأرز في مصفاة حتى يجف تمامًا.
3. نقوم بإحضار عدد 5 فصوص ثوم صحيح وملعقتين من ملح الطعام.
4. نضع الأرز بعد التأكد من جفافه تمامًا في قطعة من القماش تكون قطنية.
5. نرش الأرز بالملح ونضع معه فصوص الثوم ونحكم الغلق على الأرز.
6. نضع الأرز في الثلاجة أو أي مكان بشرط أن يكون جيد التهوية.

طريقة حفظ الحبوب من التسوس

1. هناك العديد من الوسائل التي تضمن الحفاظ على الحبوب والأرز من التسوس.
2. يمكن استخدام بودرة الكربونات للحماية من تسوس الحبوب وذلك من خلال وضع ملعقة من الكربونات في قطعة من القماش وربطها جيدًا، ثم نقوم بوضعها داخل أكياس الحبوب.
3. استخدام الليمون الأسود ونجده بسهولة عند العطار ووضعه مع الأرز حيث إنه طارد قوي للسوس.
4. نضع ملعقة من الكركم مع ملعقة من الفلفل الحار في قطعة من القماش وصرها ووضعها في طبقات الأرز ونقوم بإخراج الأرز في الشمس حتى نلاحظ خروج السوس تمامًا من الأرز.
5. إن بودرة القرنفل من أفضل الوسائل التي تخنق السوس وتقتله على الفور، يتم وضع كمية من بودرة القرنفل في قماشة وربطها جيدًا ووضعها في الأرز حيث إن رائحة القرنفل النفاذة تقوم بقتل القرنفل.
6. استخدام أوراق الغار بوضع عدد من أوراق الغار في أكياس الأرز حيث ورق الغار طارد قوي للسوس.

كيفية تخزين محصول الأرز؟

1. نحضر أكياس الأرز ونقوم بفتحها.
2. نأخذ كمية من الملح الخشن ونقوم برشها داخل أكياس الأرز.
3. نغلق كيس الأرز بإحكام ونقوم بوضع الأرز في مكان جاف.
4. إذا كانت مدة التخزين طويلة فيجب الاحتفاظ بالأرز في الثلاجة أفضل.

طريقة تخزين الأرز البني

1. إن الرز البني يفسد سريعًا عن الأرز الأبيض بسبب ما يحتوي عليه من معادن وزيوت.
2. يتم تخزين الأرز البني لمدة ثلاثة شهور كأقصى حد.
3. نفرغ الأرز غي برطمانات زجاجية أو علبة بلاستيكية ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة حفظ الأرز في الفريزر

1. نحضر الأرز ونقوم بطهي الأرز.
2. نحضر حافظات الطعام ونقوم بتقسيم الأرز على حسب المرة الواحدة من الاستخدام.
3. نضع الأرز في حافظات الطعام ونقوم بوضعه في الفريزر.
4. إذا رغبنا في استخدام الأرز نقوم بإخراجه من الفريزر ونرش عليه ملعقتين من الماء ونضع عليه منشفه ورقيه ونقوم بإدخاله غلى الميكروويف.
5. نضع الأرز لمدة 3 دقائق ثم نخرجه ونقلبه ونضعه مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
6. نطفئ الميكروويف وننتظر دقيقتين حتى يهدأ الأرز.
7. نقوم بوضع الأرز في طبق التقديم ونقدمه.