طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم

تعتبر شوربة الجمبري من أفضل أنواع الشوربات المغذية والمفيدة للجسم كما أنه يمكن عمل شوربة الجمبري بأكثر من طريقة وإضافة ما نرغب من خضروات إليها، وتتميز شوربة الجمبري عن غيرها من أنواع الشوربات الأخرى أنها تحتوي على معادن كثيرة جدًا وفيتامينات وألياف بالإضافة إلى الأوميغا3 المعروف بأهميته الكبيرة للجسم وتعتبر شوربة الجمبري من الوجبات السهلة والخفيفة التي يمكن تناولها بجانب أطباق السمك الرئيسية وفي هذا المقال سوف نتعرف سويًا على طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم والشوفان وغيرها من أنواع شوربة الجمبري الأخرى المفيدة للجسم والأعصاب والجهاز الهضمي والعصبي لدى الإنسان فقط تابعونا على موقع المصطبة.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم

المقادير

• 6 أكواب شوربة دجاج.
• كيس من الجمبري متوسط الحجم جاهز ومنظف.
• علبة واحدة مشروم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• علبة ذرة.
• كوب واحد من الجبن الكرافت.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح طعام.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• علبة قشطة.

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الجمبري جيدًا ووضعه في إناء به ماء بارد مع البصلة الموجودة لدينا ونترك الجمبري في الماء نصف ساعة.
2. نحضر القشطة ونقوم بمزجها بمقدار نصف كوب من الماء ونتركها جانبًا.
3. نمزج الدقيق مع شوربة الدجاج والماء ونتركها أيضًا جانبًا.
4. نضع قدر على النار وبه ماء ونضيف إليه المشروم المقطع والذرة.
5. نترك الذرة والمشروم في الماء حتى تغلي.
6.  نقوم بإضافة الجمبري إلى خليط الذرة والمشروم مع التقليب.
7. نضيف القشطة وخليط مرقة الدجاج والدقيق.
8. نحرك المقادير جيدًا ثم نقوم بوضع الجبنة ما الاستمرار في التقليب.
9. نقوم بإضافة الملح والفلفل ونترك شوربة الجمبري بالمشروم على نار متوسطة حتى ينضج المشروم والجمبري.

عمل شوربة الجمبري بالشوفان

المقادير

• عود من الكراث متوسط الحجم.
• حبة واحدة فلفل أحمر حلو.
• 2 كوب جمبري مقشر.
• 8 ملاعق كبيرة شوفان.
• حزمة شبت طازجة.
• ربع ملعقة صغيرة كاري.
• 2 حبة كوسا متوسطة الحجم ومبشورة.
• 2 حبة جزر مبشورة.
• ربع ملعقة فلفل اسود.
• كوب ذرة معلبة.
• 4 أكواب ونصف ماء مغلي.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 2 حبة بصل مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ثوم مهروس.
• زنجبيل مفروم مقدار ملعقة صغيرة.
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة الخضراء الطازجة.
• مكعب مرقة خضار.
• 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

طريقة التحضير

1. نحضر قدر ونضع به الزيت والبصل ونقلب جيدًا ثم نقوم بإضافة الزنجبيل المفروم إلى البصل.
2. نستمر في التقليب ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم ومرقة الخضار.
3. نترك المقادير على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح البصل ذو لون أصفر.
4. نضيف الجمبري المقشر إلى المقادير ونجعل النار عالية مع التقليب.
5. نقوم بإضافة بجميع المقادير المتبقية عدا الشوفان والذرة والماء.
6. نقلب جميع المقادير على نار عالية لمدة 4 دقائق.
7. نقوم بإضافة الذرة المعلبة والشوفان إلى الجمبري والتقليب لمدة دقيقتين.
8. نضيف الماء المغلي ونستمر بالتقليب.
9. نترك شوربة الجمبري على نار عالية حتى تبدأ الشوربة في الغليان.
10. نخفض النار تحت شوربة الجمبري ونتركها كي تنضج تمامًا.
11. نترك شوربة الجمبري بالشوفان لمدة نصف ساعة على النار.
12. عندما تنضج شوربة الجمبري نقوم بإنزالها من على النار.
13. نسكب شوربة الجمبري في وعاء التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم.
14. تقدم شوربة الجمبري وهي ساخنة وصحتين وهنا.