طريقة عمل فاهيتا اللحم وتقديمها

من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكنك صنعها بمقادير سهلة و بسيطة، لتحصلي على طبق رائع مميز ، حيث تتميز فاهيتا اللحم بطريقتها المميزة وذلك بإضافة صوص الصويا وصوص ورسيستر شاير، حيث يتميز هذا الصوص بخليط من صوص الصويا و خل التفاح مع بعض البهارات، مما يجعل من فاهيتا اللحم مذاقا مختلفا، وسنقدم لك طريقة عمل فاهيتا اللحم و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق مميز و شهي.

لتحضير فاهيتا اللحم يجب اتباع الوصفة التالية والالتزام بالمكونات والمقادير وخطوات التحضير خطوة بخطوة كما يأتي:

طريقة عمل فاهيتا اللحم

المقادير

• 1كيلو من لحم الماعز بدون دهون.
• 3 ليمونة.
• 2 كوب صغير من عصير البرتقال.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
• 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 1/2ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة من صوص ورسيستر شاير.
• 2 بصلة مقطع شرائح متساوية.
• 4 فصوص من الثوم مقطعة شرائح رقيقة.
• 2 فلفلة مقطعة إلى شرائح.
• 2فلفلة ملونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. احضري اللحم واغسليه جيدا ثم انقعيه بماء وخل لمدة 10 دقائق ثم صفيه جيدا
2. احضري وعاء عميق وقطعي اللحم الي شرائح رفيعة طولية مثل الاصابع الرفيعة ثم اتركيه جانبا ، ثم أعصري الليمون و ضعيه مع شرائح اللحم ثم بعد ذلك أحضري عصير البرتقال و الخل الأبيض و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود المطحون والكزبرة المطحونة و بودرة الهيل و الزنجبيل و القرفة و الثوم و البصل، وقلبي جيدا حتي يتم التجانس وتتجانس المكونات معا، ثم بعد ذلك أضيفي صوص الصويا و صوص الورسيستر مع التقليب ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا.
3. احضري وعاء وضعي به زيت الزيتون ثم ارفعيه علي النار ثم يتم تنزيل شرائح اللحم المتبلة ويتم التقليب جيدا حتي يتم تغير لون اللحم علي النار ويجف الماء وينضج اللحم.
4. ثم إرفعي لحم المتبل ببهارات الفاهيتا من الوعاء في ووعاء اخر أضيفي شرائح البصل و شرائح الفليفلة الخضراء و الملونة حسب الرغبة إلى نفس الوعاء الذي قلبتي به اللحم و الذي يحتوي على الزيت، وقلبي الخضار لمدة 5 دقائق تقريبا مع إضافة الملح و الفلفل الأسود حتى تلين الخضار.
5. ثم يتم دمج شرائح اللحم إلى الخضار وقلبيه حتى تختلط المكونات معا و تفوح منها رائحة الخليط.

طريقة تقديم فاهيتا اللحم

• ضعي فاهيتا اللحم في طبق كبير للتقديم و قدميها كطبق رئيسي مع الأرز أو الثومية، كما يمكنك صنع منها السندويتشات كالموجودة في المطاعم.