عمل أرز الريزو من الوصفات السهلة التي تعتمد على الأرز والبهارات والصوص حيث يحب الكثير من الأشخاص تناول أرز الريزو مع الدجاج الحار ودجاج كنتاكي واليوم نقدم لكم طريقة عمل أرز الريزو مثل كنتاكي وبطريقة بسيطة وسهلة يمكن تنفيذ أرز الريزو بسهولة في المنزل حيث يحب الأطفال والكبار مذاق أرز الريزو الغني بالصوص والبهارات وإليكم الطريقة السهلة والمميزة.
عمل أرز الريزو في المنزل
المقادير
- كوبين من الأرز البسمتي.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقتين كبيرتين من صويا الصوص.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كاري.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
- ملعقتين كبيرتين من صوص الباربكيو.
- مكعبين مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
عمل أرز الريزو بالخطوات
- نضع طنجرة على النار وبها الزيت والزبدة.
- ننزل بالبصل المفروم ونشوحه جيدًا.
- نضع مكعبين المرقة ونقلب جيدًا.
- نقوم بغسل الأرز وننزل به على خليط البصل والمرقة.
- نقلب الأرز حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضيف التوابل ونقلب التوابل بالأرز جيدًا.
- نسكب صوص الصويا وصوص الباربكيو على الأرز ونقلب جيدًا.
- نضع أربع أكواب من الماء على الأرز.
- نهدأ النار تحت أرز الريزو ونتركه حتى ينضج.
- نقدم أرز الريزو ساخن مع صوص الهوت أو الكاتشب وصحتين وعافية.
عمل أرز الريزو بالهوت صوص
المقادير
- نصف كيلو من الأرز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من صوص الباربيكيو.
- مكعبين من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- ثلاث ملاعق من الهوت صوص.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير أرز الريزو
- نضع وعاء على النار ونضع به الزيت.
- ننزل بالبصلة المفرومة والسكر ونقلب جيدًا حتى يتكرمل السكر.
- نغسل الأرز جيدًا ثم نضعه على خليط البصل والسكر المتكرمل ونقلب جيدًا لمدة دقيقتين.
- نسكب ماء ساخن على الأرز ومرقة الدجاج ونقلب.
- نضيف الهوت صوص والكاتشب إلى أرز الريزو.
- ننكه الأرز بالملح والفلفل الأسود.
- نقلب الأرز مع المكونات ونخفض النار ونترك الأرز حتى ينضج.
- نقدم الأرز مع التشيكن استريس وصحتين وعافية.
طريقة عمل أرز الريزو بالبهارات
المقادير
- نصف كيلو من الأرز.
- لتر من الماء.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- خمس فصوص من الثوم مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- نص ملعقة صغيرة من الكاري.
- ورقتين ورق لورا.
- عود واحد قرفة.
- ثلاث حبات قرنفل.
- مكعب مرقة دجاج.
- 3 ملاعق زبدة.
خطوات عمل أرز الريزو المبهر
- نضع وعاء على النار وبه الزبدة والبصل.
- نشوح البصل ثم نضع الثوم وكافة البهارات الموجودة لدينا.
- نضيف مكعب مرقة الدجاج إلى المقادير ونقلب جيدًا.
- نسكب الماء على خليط البهارات ونترك الماء يغلي.
- نقوم بغسل الأرز جيدا والتخلص من النشا.
- نسكب الأرز في الشوربة وننتظر حتى يغلي الأرز ونخفض النار.
- نترك أرز الريزو على نار هادئة حتى تمام النضج.
- نضع أرز الريزو في طبق التقديم ونقدمه بجانب الصوصات المختلفة وصحتين وهنا.
